Descripción de la receta
July 22, 2026
Ensalada de frutas al estilo español con menta
La ensalada de frutas al estilo español con menta favorece la digestión y la diversidad de fibra.
Alta fibra
Rico en proteínas
Soporte Digestivo
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Alto contenido de fibra gracias a varias frutas, con la piel cuando corresponde.
- Incluye una diversidad de plantas (cítricos, manzanas, peras, menta) para aumentar los polifenoles.
- Aderezo ligero con jugo de limón y miel mantiene bajos los contenidos de grasa.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Orange
1
pieza
Pomelo
1
pieza
mandarín
2
pieza
Apple
1
pieza
Pear
1
pieza
Fresh mint
2
cucharadita
Jugo de limón
2
cucharadita
Honey
1
cucharadita
Instrucciones
1
Lava y prepara todas las frutas. Pela la naranja, el pomelo y las mandarinas, eliminando toda la médula y las membranas. Separa los cítricos sobre un bol para recoger cualquier jugo.
2
Descorar y cortar la manzana y la pera en trozos del tamaño de un bocado, dejando la piel para obtener más fibra.
3
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón y la miel, batiendo hasta que estén bien mezclados.
4
Mezcla suavemente todas las frutas preparadas en un tazón grande.
5
Rocía la mezcla de limón y miel sobre la fruta y mezcla suavemente para cubrir.
6
Pica finamente las hojas de menta fresca y espolvoréalas sobre la ensalada de frutas.
7
Deja que la ensalada de frutas repose de 5 a 10 minutos para que los sabores se fusionen antes de servir.
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Nutrición
228 kcal
Calorías
2.2 g
Proteína
55 g
Carbohidratos
6.8 g
Fibra
40 g
Azúcar
0.4 g
Grasa
0.0 g
Grasa saturada
0.01 g
Sal
FAQ
¿Este ensalada es vegana?
Sí, es vegetal.
¿Puedo omitir la miel o reemplazarla?
Sí; omítela o reemplázala con jarabe de arce o agave.
¿Qué frutas lleva y puedo sustituirlas?
Naranja, pomelo, mandarina, manzana y pera; se pueden sustituir por frutas de temporada.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético por hasta 24 horas.
¿Es sin gluten?
Sí.
¿Cómo servirlo?
Como merienda ligera o acompañamiento.
¿Cuánta menta lleva y puedo ajustarla?
2 cucharaditas de menta fresca; ajusta al gusto.
¿Cómo evitar que las frutas se oxiden?
Añade jugo de limón y refrigéralo; consúmelo pronto.
¿Es apto para niños?
Sí; córtalo en trozos pequeños.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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