Descripción de la receta
July 23, 2026
Tazón de garbanzos con tomate
Un tazón rico en fibra y tomate, para apoyar la digestión diaria.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a legumbres y verduras.
- Contiene ingredientes ricos en polifenoles como tomates, aceite de oliva y hierbas.
- Equilibrado con proteína vegetal, grasas saludables y carbohidratos moderados.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
400
gram
Tomato
4
piece
Onion, red
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Jugo de limón
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Escurre y enjuaga los garbanzos. Corta en dados los tomates y pica finamente la cebolla roja y el ajo.
2
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, sofríe 2-3 minutos hasta que estén suaves.
3
Añade los tomates picados y el pimentón a la sartén. Cocina 5-7 minutos hasta que los tomates se deshagan y formen una salsa.
4
Incorpora los garbanzos y cocina otros 3-4 minutos hasta que estén calientes.
5
Retira del fuego y añade el jugo de limón, el perejil picado, la sal y la pimienta.
6
Divide la mezcla de garbanzos entre dos cuencos y sirve caliente.
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Nutrición
532 kcal
Calorías
18 g
Proteína
54 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
4 g
Azúcar
15 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.4 g
Sal
FAQ
¿Este plato es vegano?
Sí, es de base vegetal y apto para veganos.
¿Es sin gluten?
Sí, todos los ingredientes son sin gluten.
¿Cómo debo almacenar las sobras y cuánto duran?
Refrigera en un recipiente hermético hasta 3-4 días y recalienta con cuidado.
¿Puedo prepararlo con anticipación o para la meal prep?
Sí: puedes preparar los ingredientes con antelación y calentar antes de servir.
¿Puedo sustituir ingredientes si no los tengo?
Sí—prueba comino o copos de chile, cilantro en lugar de perejil, lima en lugar de limón, o aceite de aguacate en lugar de aceite de oliva.
¿Qué tan picante es y puedo ajustar el calor?
Es suave; puedes añadir más pimentón o copos de chile para más picante, o reducirlo.
¿Cómo se sirve?
Sirve caliente, solo o con arroz, quinoa, pan o ensalada verde.
¿Se pueden congelar las sobras?
Sí, se pueden congelar, pero la textura puede cambiar.
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales?
Alto contenido de fibra gracias a los garbanzos y a los polifenoles de los tomates; encaja en una dieta basada en plantas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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