Descripción de la receta
August 2, 2026
Wrap de semillas con hummus y tomates asados
Un wrap rico en fibra, a base de plantas, con hummus cremoso y tomates asados llenos de color.
Alto en Fibra
Alto en Omega-3
A Base de Plantas
84%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias al hummus de garbanzos, los cereales integrales, las verduras y las semillas.
- Combina tomates coloridos, lechuga, semillas y legumbres para aportar diversidad vegetal.
- Ofrece un equilibrio práctico de carbohidratos, proteínas vegetales y grasas saludables.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Wrap, de grano entero
2
piece
Hummus
4
tablespoon
Tomate, roma
4
piece
Semilla, girasol
1
tablespoon
Semilla, calabaza
1
tablespoon
Lechuga
1
cup
Aceite, de oliva
1
teaspoon
Sal
0.25
teaspoon
Pimienta negra
0.125
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Corta los tomates Roma por la mitad, mézclalos con aceite de oliva, sal y pimienta, y ásalos durante 20-25 minutos hasta que se ablanden y estén ligeramente caramelizados.
2
Mientras se asan los tomates, extiende los wraps integrales. Unta 2 cucharadas de hummus de manera uniforme sobre cada wrap.
3
Coloca los tomates asados y las hojas de lechuga fresca sobre el hummus de cada wrap.
4
Espolvorea las semillas de girasol y de calabaza uniformemente sobre el relleno.
5
Dobla los lados de cada wrap y enróllalo firmemente desde la parte inferior para encerrar el relleno. Córtalo por la mitad si lo deseas y sírvelo inmediatamente.
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Nutrición
355 kcal
Calorías
12 g
Proteína
51 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
7 g
Azúcar
13 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.1 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es este wrap de hummus y semillas?
La receta es para 2 raciones, una por persona.
¿Cuánto tiempo deben asarse los tomates?
Asa los tomates Roma partidos por la mitad durante 20–25 minutos a 200 °C, hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
¿Puedo utilizar otro tipo de tomate?
Sí. Puedes usar tomates cherry, pera u otros tomates maduros. El tiempo de asado puede variar.
¿Puedo preparar los tomates con antelación?
Sí. Déjalos enfriar, guárdalos tapados en el frigorífico y utilízalos en un plazo de 2–3 días.
¿Este wrap es vegano?
Puede serlo si el hummus y las tortillas integrales no contienen ingredientes de origen animal. Comprueba las etiquetas.
¿Cómo puedo preparar el wrap sin gluten?
Utiliza tortillas certificadas sin gluten y revisa también las etiquetas del hummus y de los demás ingredientes envasados.
¿Qué alérgenos puede contener esta receta?
El hummus suele contener sésamo por la tahina, y las tortillas pueden contener trigo o gluten. Revisa las etiquetas para comprobar otros alérgenos.
¿Puedo añadir otras verduras o ingredientes?
Sí. El pepino, la zanahoria rallada, los pimientos asados o las hierbas frescas aportan más textura y sabor.
¿Cómo evito que el wrap quede demasiado húmedo?
Deja enfriar los tomates y escurre el exceso de líquido antes de montar el wrap. Cómelo poco después de enrollarlo.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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