Descripción de la receta
June 19, 2026
Savoy cabbage mash with turkey
Comforting Savoy cabbage mash with turkey for gentle digestion.
Apto para el intestino
Apoyo Digestivo
Rico en Proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from Savoy cabbage.
- Lean protein from turkey supports satiety.
- Gentle mash texture and quick to prepare.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Savoy cabbage
1
tazón
Turkey, breast
0.5
pieza
Oil, olive
2
cucharada
Mantequilla
2
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta negra
1
cucharadita
Garlic
2
diente de ajo
Instrucciones
1
Chop the Savoy cabbage into small pieces.
2
In a large pot, heat the olive oil and butter over medium heat.
3
Add minced garlic to the pot and sauté until fragrant.
4
Add the chopped Savoy cabbage to the pot and stir until it begins to wilt.
5
In a separate pan, cook the turkey breast until golden and fully cooked.
6
Shred the cooked turkey and add it to the cabbage pot.
7
Season with salt and black pepper, stirring well to combine.
8
Serve warm as a comforting mash.
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Nutrición
260 kcal
Calorías
28 g
Proteína
14 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
6 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de este puré de repollo Savoy con pavo?
El repollo Savoy y el pavo son los ingredientes principales; el puré debe quedar cremoso y se pueden usar condimentos habituales y, si se desea, un poco de lácteos o caldo.
¿Es este plato apto para una dieta baja en carbohidratos o rica en fibra?
Es rico en fibra gracias al repollo y al pavo magro; el contenido de carbohidratos suele ser moderado y depende de adiciones de almidón.
¿Se puede preparar con antelación y recalentar?
Sí. Guardar en el refrigerador 2–3 días y recalentar suavemente.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
El texto no especifica; normalmente 2–4 porciones dependiendo del tamaño de las porciones.
¿Qué corte de pavo se utiliza y se puede sustituir por pollo?
Usa pavo magro (pechuga) o pavo picado; se puede sustituir por pechuga de pollo; ajusta los tiempos de cocción.
¿Hay opciones sin gluten?
Naturalmente sin gluten si usas caldo sin gluten y evitas espesantes con gluten; revisa las etiquetas.
¿Cómo almacenar sobras de forma segura?
Enfría rápidamente y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador; recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Cómo puedo hacer una versión vegetariana o vegana?
Sustituye el pavo por proteínas vegetales como lentejas, garbanzos, tofu o tempeh; sazona bien.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del repollo Savoy en este plato?
El repollo Savoy aporta fibra y polifenoles; apoya la digestión y la salud intestinal y aporta vitaminas.
¿Se puede congelar el puré?
Se puede congelar; la textura puede cambiar; descongélalo en el frigorífico y caliéntalo adecuadamente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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