Descripción de la receta
June 18, 2026
Avena salada con huevo y champiñones
Avena salada rica en fibra con huevo y champiñones para una digestión suave.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra de avena y champiñones.
- Equilibrada con proteína del huevo para saciedad.
- Incluye componentes vegetales y aceite de oliva para un nivel de azúcar en sangre estable.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Oatmeal
1
cup
Huevo
1
piece
Mushroom
4
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.125
teaspoon
Instrucciones
1
Cocina la avena según las instrucciones del paquete.
2
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio y saltea los champiñones hasta que estén dorados.
3
Mientras tanto, en otra sartén, fríe los huevos a tu gusto.
4
Una vez que la avena esté cocida, divídela en dos tazones.
5
Cubre cada tazón de avena con champiñones salteados, un huevo frito, hierbas y cualquier verdura extra.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
19 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
2 g
Azúcar
14 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de este plato de avena salada con huevo y champiñones?
Avena cocida en líquido, champiñones y un huevo; hierbas, aceite de oliva y verduras extra opcionales.
¿Cómo se prepara paso a paso?
Cocina la avena en agua o caldo hasta que quede cremosa; saltea los champiñones; cocina el huevo al gusto; mezcla, sazona y termina con aceite de oliva y hierbas.
¿Puede hacerse vegetariano o libre de lácteos?
Sí: omite el huevo y añade más verduras o una proteína vegetal; usa leche vegetal para cocinar la avena.
¿Es adecuado para dietas orientadas al intestino?
Aporta fibra de la avena y polifenoles de los champiñones; acompáñalo con verduras; bebe suficiente agua; ajusta la sal.
¿Cómo conviene guardar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético hasta 3 días; recalienta suavemente en estufa o microondas.
¿Es libre de gluten?
La avena es naturalmente libre de gluten si está certificada; evita la contaminación cruzada; revisa las etiquetas.
¿Cómo puedo personalizar sabores y añadidos?
Añade hierbas (perejil, cebollín), un chorrito de aceite de oliva, copos de chile, ralladura de limón, hojas verdes u otros vegetales.
¿Cuántas porciones rinde?
Normalmente una porción; ajusta según el apetito; escala según la cantidad de avena.
Qué proteínas son buenas si omito el huevo?
Garbanzos, tofu, tempeh o yogur como alternativa.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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