Descripción de la receta
Published on: February 21, 2026
Rico en prebióticos
Ingredientes
Plátano
1
piece
Avena
1
cup
Leche, entera
0.75
glass
Huevo
1
piece
Levadura en polvo
1
teaspoon
Sal
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
En un bol, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
2
Añade avena, polvo de hornear, miel y leche a los plátanos triturados y mezcla hasta que estén bien combinados.
3
Añade canela a la mezcla y remueve bien.
4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte porciones pequeñas de la masa.
5
Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina hasta que estén doradas.
6
Sirve caliente con tus coberturas favoritas.
Nutrición
360 kcal
Calorías
12 g
Proteína
54 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
16 g
Azúcar
9 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- La fibra de avena y plátano favorece la salud intestinal y la digestión.
- Contiene fibras prebióticas y polifenoles de frutas y granos enteros.
- Panqueque sencillo, basado en plantas, con carbohidratos, proteína y grasas equilibrados.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios de estos panqueques prebióticos de plátano y avena?
Combinan fibra de avena (beta-glucanos) y fibra prebiótica de la banana para apoyar la salud intestinal dentro de una dieta equilibrada.
¿Estos panqueques son sin gluten?
Pueden ser sin gluten si usas avena certificada sin gluten y verificas los demás ingredientes.
¿Puedo hacerlos veganos o sin lácteos?
Sí—sustituye los huevos por un sustituto de huevo con linaza o chía y usa leche vegetal.
¿Qué maduración deben tener las bananas?
Bananas muy maduras, con manchas marrones, aportan mayor dulzor y humedad.
¿Cómo ajusto la dulzura o el sabor?
Las bananas ya aportan dulzor; puedes añadir un poco de jarabe de arce o miel, o una pizca de canela.
¿Puedo congelar las sobras?
Sí, se congelan bien; recaliéntalos en sartén, tostadora o microondas.
¿Cómo aumentar la proteína o hacerlos más saciantes?
Añade mantequilla de frutos secos o yogurt griego como cobertura, o incorpora una porción de proteína en polvo o semillas de chía.
¿Son buenos para la salud intestinal?
Ofrecen fibra y fibra prebiótica como parte de una dieta variada; no es un tratamiento médico.
¿Qué toppings combinan bien con estos panqueques?
Frutas frescas, yogurt, frutos secos, mantequilla de frutos secos o sirope de arce.
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