Descripción de la receta
July 26, 2026
Sardinas con tomate y perejil
Sardinas audaces con tomate y perejil: un plato amigable para el intestino y rico en fibra
Receta Fácil
Apto para Principiantes
Económico
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en grasas omega-3 y proteína de las sardinas.
- El tomate y el perejil aportan fibra y polifenoles para la diversidad de plantas.
- Listo en minutos con ingredientes simples y amigables para el intestino.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Sardina
2
pieza
Tomate
2
pieza
Perejil
1
cucharada
Instrucciones
1
Escurra las sardinas y colóquelas en un plato de servir.
2
Lave y pique los tomates en trozos pequeños.
3
Pique finamente el perejil fresco.
4
Espolvoree los tomates picados y el perejil picado sobre las sardinas.
5
Sirva de inmediato como una comida ligera y equilibrada.
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Nutrición
85 kcal
Calorías
8 g
Proteína
4 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
3 g
Azúcar
6 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Este plato es bueno para la salud intestinal?
Sí, combina proteína y grasas saludables de las sardinas con fibra de los tomates y el perejil, favoreciendo la digestión y la diversidad microbiana en una dieta variada.
¿Las sardinas son seguras si tengo alergia al pescado?
Si tienes alergia al pescado, evita las sardinas y consulta a un médico; este plato no es adecuado.
¿Se pueden usar sardinas en lata o frescas?
Se pueden usar ambas; si usas sardinas en lata, escúrrelas bien antes de servir. Las sardinas frescas requieren una preparación y cocción adecuadas.
¿Para cuántas porciones es la receta?
Para 2 porciones.
¿Puedo añadir otras hierbas o especias?
Sí; jugo de limón, ajo, pimienta negra o alcaparras pueden añadirse en pequeñas cantidades; ajusta la sal.
¿Qué nutrientes aporta este plato?
Las sardinas aportan proteína y ácidos grasos omega-3; los tomates aportan vitamina C y licopeno; el perejil añade fibra y minerales.
¿Con qué puedo acompañarlo?
Se puede comer solo o con un acompañamiento ligero como pan integral, ensalada verde o patatas cocidas.
¿Cuánto tiempo se tarda en prepararlo?
Aproximadamente 10–15 minutos.
¿Cómo se conservan las sobras?
Refrigéralas de inmediato y consúmelas en 1–2 días; guárdalas en un recipiente hermético.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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