Descripción de la receta
June 18, 2026
Pan de centeno con queso bajo en grasa y mostaza
Bocado de centeno rico en fibra que favorece una digestión suave y microbios variados.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- La alta fibra del centeno integral favorece la comodidad digestiva y la saciedad.
- La mostaza aporta polifenoles y sabor sin azúcar añadido.
- Equilibrado con queso bajo en grasa para obtener proteínas en un tentempié rápido y de porción controlada.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan de centeno
2
slice
Cheese
2
slice
Mostaza
1
teaspoon
Instrucciones
1
Tuesta las rebanadas de pan de centeno hasta que estén doradas y crujientes.
2
Unta una capa de queso bajo en grasa en cada rebanada de pan de centeno.
3
Añade una cucharadita de mostaza encima del queso.
4
Sirve inmediatamente y disfruta como un tentempié ligero.
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Nutrición
213 kcal
Calorías
11 g
Proteína
31 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
2 g
Azúcar
3 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿El pan de centeno es sin gluten?
No. El centeno contiene gluten; si necesitas una versión sin gluten, elige un pan sin gluten y verifica el queso y la mostaza.
¿Cuánta proteína aporta?
Aporta proteína principalmente por el queso bajo en grasa; la cantidad depende de la porción de queso.
¿El pan de centeno aporta fibra?
Sí, el centeno aporta fibra; la cantidad depende del pan.
¿Puedo sustituir la mostaza?
Sí; puedes usar hummus, aguacate u otra crema; la mostaza da picante y polifenoles.
¿Es adecuado para el control de peso?
Puede encajar como merienda ligera o comida si las porciones son moderadas y se acompaña de verduras.
¿Qué alérgenos incluye?
Contiene gluten (centeno) y lácteos (queso); la mostaza suele ser sin gluten, pero revisa las etiquetas; para versión vegana usa queso vegetal.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera; consume dentro de 1–2 días; para evitar que se empape, arma el sándwich justo antes de comer.
¿Es apto para niños?
Usa queso más suave, menos sal y añade verduras; córtalo en tiras fáciles de comer.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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