Descripción de la receta
June 7, 2026
Hummus Pepino Pepinillo Tostada
Tostada saludable con hummus, pepino y pepinillo para un crujido que cuida el intestino.
82%
Compatibilidad con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.
Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a los garbanzos, verduras y pan tostado integral.
- Una variedad de ingredientes de origen vegetal apoya la diversidad de la microbiota intestinal.
- Equilibra la proteína, grasas saludables y carbohidratos complejos para una energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Hummus
4
tablespoon
Cucumber
1
piece
Gherkin
2
piece
pan integral
4
slice
Instrucciones
1
Tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
2
Untar hummus de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
3
Cortar en rodajas finas el pepino y colocar las rodajas sobre el hummus.
4
Corta los pepinillos en rodajas y colócalos encima del pepino.
5
Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada que cuida tu intestino.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
9 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
4 g
Azúcar
11 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Esta tostada de hummus, pepino y pepinillos es vegana y sin gluten?
Sí—es vegana. Para que sea sin gluten, usa pan sin gluten y revisa las etiquetas del hummus y de los pepinillos para evitar gluten.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud intestinal?
Combina fibra soluble de los garbanzos y compuestos prebióticos de las verduras, además de polifenoles de los pepinillos; apoya la diversidad de bacterias intestinales dentro de una dieta equilibrada.
¿Cuánta fibra tiene una porción?
La cantidad depende del tipo de pan y de la porción; consulta las etiquetas de nutrición.
¿Hay alérgenos comunes a tener en cuenta?
Alérgenos: el hummus puede contener sésamo; el pan puede contener gluten. Revisa las etiquetas.
¿Puedo personalizar las coberturas o sustituir el pepino por otras verduras?
Sí. Puedes personalizar las coberturas o sustituir el pepino por otras verduras crujientes.
¿Cómo conservar las sobras?
Guárdalas en la nevera, preferiblemente en el día. Mantén las coberturas separadas para evitar que se empapen; recalienta ligeramente si es necesario.
¿Se puede preparar con antelación para las comidas?
Sí — prepara los componentes por adelantado y guárdalos por separado; tosta justo antes de comer.
¿Qué debo buscar al elegir hummus y pepinillos?
Elige hummus con ingredientes simples y poco azúcar añadido; elige pepinillos con sal moderada; las verduras frescas suelen aportar más polifenoles.
¿Es apto para diabéticos o personas que controlan su azúcar?
Puede encajar en una dieta equilibrada si las porciones están controladas; las personas con diabetes deben considerar la cantidad total de carbohidratos del pan y las coberturas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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