Descripción de la receta
June 7, 2026
Tostada de guisantes aplastados con menta
Tostada de guisantes y menta brillante para favorecer una digestión suave y la fibra.
87%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de guisantes y pan integral.
- Incluye menta para polifenoles y sabor fresco.
- Tentempié rápido a base de plantas con carbohidratos equilibrados y textura.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pea, green
16
cucharada
Fresh mint
2
cucharadita
Jugo de limón
3
cucharadita
Oil, olive
1
cucharada
Salt
0.25
cucharadita
Black pepper
0.125
cucharadita
Garlic
1
pieza
Toast
2
pieza
Feta cheese
0.25
taza
Instrucciones
1
En un bol, machaca los guisantes verdes con un tenedor hasta que queden ligeramente grumosos.
2
Incorpora la menta fresca picada, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
3
Tosta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
4
Extiende de manera uniforme la mezcla de guisantes triturados y menta sobre el pan tostado.
5
Sirve de inmediato como merienda o comida ligera.
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Nutrición
160 kcal
Calorías
7 g
Proteína
26 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
1 g
Grasa
0.2 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Qué es Smashed Pea Mint Toast?
Un tentempié rápido y vegetal de guisantes aplastados y menta fresca sobre pan ligeramente tostado.
¿Qué pan es mejor usar?
Cualquier pan resistente sirve; integral o de masa madre aporta fibra. Para opción sin gluten, usa pan sin gluten.
¿Tengo que cocer los guisantes?
Sí, usa guisantes cocidos o descongelados; también funcionan guisantes frescos blanqueados.
¿Cómo hacerlo vegano o sin lácteos?
Omite el queso; añade aceite de oliva, limón y pimienta; o toppings vegetales como hummus o aguacate.
¿Qué aderezos extra puedo probar?
Ralladura o jugo de limón, copos de chile, más menta, feta o ricotta si te gustan los lácteos; o un chorrito de aceite de oliva.
¿Cuánto tiempo dura? ¿Puedo prepararlo con antelación?
Mejor fresco; puedes preparar los guisantes aplastados con antelación y guardarlos en el refrigerador hasta 1 día; arma justo antes de comer.
¿Qué beneficios para la salud aporta?
Aporta fibra de los guisantes y del pan; la menta aporta polifenoles; ayuda a variar la ingesta de plantas.
¿Se puede personalizar con otros toppings o hierbas?
Sí; prueba rúcula, cebollino, eneldo o perejil; ajusta al gusto.
¿Es adecuado para desayuno, merienda o almuerzo ligero?
Sí, es versátil como merienda, desayuno rápido o almuerzo ligero.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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