Descripción de la receta
May 11, 2026
Ensalada de calabacín asado con alubias blancas
Ensalada colorida de calabacín asado y alubias blancas para favorecer una digestión suave.
Basado en plantas
Rico en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de frijoles blancos y calabacín.
- Hierbas coloridas y aceite de oliva proporcionan polifenoles y sabor.
- Equilibrado con proteína de origen vegetal, grasas saludables y verduras para una energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Zucchini
2
pieza
White beans
1.5
taza
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
Corta los calabacines en medias lunas y mézclalos con aceite de oliva, sal y pimienta.
3
Extiende el calabacín en una bandeja para hornear y asa durante unos 20-25 minutos hasta que esté dorado.
4
En un bol, mezcla el calabacín asado, las alubias blancas y las hierbas frescas.
5
Rocía con un poco más de aceite de oliva si lo deseas y mezcla bien.
6
Sirve como plato principal o como ensalada de acompañamiento.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
82% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
190 kcal
Calorías
6 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
4 g
Azúcar
8 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Qué ingredientes principales lleva esta ensalada de calabacín asado y frijoles blancos?
Una mezcla simple de calabacín asado, frijoles blancos, hierbas, aceite de oliva y condimentos.
¿Es adecuada para una dieta intestinal amigable o alta en fibra?
Sí: los frijoles y las verduras aportan fibra y una digestión suave; empieza con porciones pequeñas si te cuesta.
¿Cómo asar el calabacín para obtener mejor sabor?
Mezcla las rodajas de calabacín con aceite, sal y pimienta y hornea a 220°C durante 15-20 minutos hasta que los bordes se caramelicen.
¿Puedo usar frijoles de lata y debo enjuagarlos?
Sí; enjuágalos para eliminar sodio y mejorar la textura.
¿Qué adiciones o sustituciones funcionan bien?
Sustituye el calabacín por otras verduras (calabacines amarillos, pimientos), añade hierbas como perejil o menta y usa aceite de oliva y jugo de limón.
¿Cómo almaceno las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético; es mejor consumir dentro de 2-3 días.
¿Este plato es libre de gluten y de lácteos?
Sí: es libre de gluten y de lácteos; apto para dietas basadas en plantas.
¿Se puede servir como plato principal o como acompañamiento?
Sirve como almuerzo ligero o como acompañamiento; añade granos o proteína para convertirlo en una comida completa.
¿Cómo puedo hacerlo más sabroso sin lácteos ni sal extra?
Usa hierbas frescas, ralladura o jugo de limón y un toque de vinagre para realzar el sabor; prueba y ajusta.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.