Descripción de la receta
June 14, 2026
Roasted Garlic Chickpea Spread
Creamy roasted garlic chickpea spread supports fiber-rich, gut-friendly meals.
Vegano
Basado en plantas
Receta Fácil
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Has indicado las siguientes preferencias alimentarias:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias alimentarias:
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: sulfites
Esta sección comprobará si la receta contiene ingredientes que podrían entrar en conflicto con tus intolerancias.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas intestinales seleccionados, como SII, hinchazón o reflujo.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas de salud seleccionados, como glucosa en sangre, colesterol o inflamación.
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes (chickpeas) and plant-based ingredients.
- Polyphenol-rich roasted garlic and herbs support gut-friendly flavors.
- Plant-based with protein and healthy fats for balanced digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
240
gramos
Garlic
2
diente
Oil, olive
2
cucharada
Jugo de limón
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
pimienta
0.25
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Wrap the garlic cloves in aluminum foil and roast in the oven for about 30-35 minutes until soft.
3
In a food processor, combine the chickpeas, roasted garlic (squeezed out of their skins), olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
4
Blend until smooth, adding a little water if necessary to reach desired consistency.
5
Taste and adjust the seasoning if needed.
6
Serve with fresh vegetables, whole grains, or bread.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
140 kcal
Calorías
5 g
Proteína
15 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
2 g
Azúcar
8 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Para qué sirve este puré de garbanzos asados con ajo?
Es una crema vegana y cremosa ideal como dip o para untar con verduras, granos enteros o pan crujiente, rica en fibra para la salud intestinal.
¿Cómo servirlo?
Con bastones de verdura, galletas saladas o como relleno de pan.
¿Cómo guardar las sobras?
En un recipiente hermético en la nevera durante 3–4 días; también se puede congelar hasta 1 mes.
¿Cómo hacerlo más suave si no te gusta el ajo?
Usa menos ajo o prueba ajo asado más suave o aceite de ajo.
¿Esta receta es sin gluten?
La crema es sin gluten; verifica el pan o los dips que acompañan.
¿Puedo usar garbanzos secos?
Sí. Remoja garbanzos secos toda la noche y cocínalos hasta que estén tiernos; ajusta el agua para lograr cremosidad.
¿Cómo obtener una textura más suave?
Mezcla más tiempo y añade un poco de agua, aceite de oliva o aquafaba para obtener la cremosidad deseada.
¿Puedo congelar esta crema?
Sí, congélala en un recipiente hermético hasta 1 mes; descongélala en la nevera y vuelve a mezclar si es necesario.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales?
Los garbanzos aportan fibra y proteína vegetal; el ajo asado añade polifenoles y sabor que apoyan a la microbiota intestinal.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.