Descripción de la receta
June 7, 2026
Wrap vegetariano de hummus de lentejas
Wrap de hummus de lentejas rico en fibra para apoyar una alimentación diversa y amigable con el intestino.
92%
Compatibilidad con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.
Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a las lentejas, el hummus y las verduras.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína de origen vegetal y envoltura rica en fibra para energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
2 raciones
Lentejas
1
cup
Hummus
1
cup
Cucumber
1
piece
Capsicum, red
1
piece
Lettuce
2
cups
Tortilla
2
piece
Oil, olive
1
tablespoon
sal
0.5
teaspoon
pimienta
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Cocine las lentejas según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas.
2
En un tazón, combine las lentejas cocidas y el hummus, mezclando bien.
3
Pique el pepino y el pimiento rojo en trozos pequeños.
4
Coloque la lechuga, la mezcla de lenteja-hummus, el pepino y el pimiento rojo en cada tortilla.
5
Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
6
Envuelva la tortilla firmemente y córtela por la mitad para servir.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
16 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.2 g
Sal
FAQ
¿Este wrap es apto para veganos?
Sí si usas una tortilla vegetal.
¿Puedo personalizar las verduras?
Sí.
¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador?
1–2 días en un recipiente hermético.
¿Qué tipo de tortilla debería usar?
Integral, espinaca o maíz; elige según tus preferencias.
¿Es sin gluten?
Sí si usas una tortilla sin gluten y verificas el hummus.
¿Cuánta proteína tiene una porción?
La proteína proviene de las lentejas y el hummus; la cantidad depende del tamaño de la tortilla.
¿Cómo puedo prepararlo con anticipación?
Prepara los componentes por adelantado y arma por la mañana; o enrolla y refrigera.
¿Qué alérgenos debo considerar?
Tahina (sésamo) en el hummus; gluten en algunas tortillas; revisa las etiquetas.
¿Cómo mejorar el sabor o la nutrición?
Añade hierbas, jugo de limón y especias como comino o pimentón.