Descripción de la receta
June 7, 2026
Pitas de garbanzo y pepino
Bolsitas de pita de garbanzos y pepino: un almuerzo rico en fibra, amigable para el intestino.
Legumbre Rica
Basado en plantas
Alta fibra
88%
Compatibilidad con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.
Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de legumbres, verduras y granos enteros.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad de la dieta.
- Equilibrado con proteína, fibra y grasas saludables para una energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
2 raciones
Garbanzo
1
taza
Cucumber
1
pieza
Bread, pita
2
pieza
Oil, olive
1
cucharada
Lemon juice
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta
0.5
cucharadita
hierbas frescas
1
cucharada
Instrucciones
1
Enjuaga y escurre los garbanzos.
2
Pica el pepino en dados y combínalo con los garbanzos en un tazón.
3
Añade aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta a la mezcla.
4
Si usas hierbas frescas, pícalas y mézclalas en la ensalada.
5
Rellena los panecillos de pita con la mezcla de garbanzos y pepino.
6
Sirve de inmediato y disfruta.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
12 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Garbanzos, pepino, pan de pita suave, hierbas frescas y una salsa de yogur opcional.
¿Es vegana o vegetariana?
Es a base de plantas. Puede ser vegana si omites la salsa de yogur.
¿Es sin gluten?
El pita tradicional contiene gluten. Usa pita o tortilla sin gluten; garbanzos y pepino son naturalmente sin gluten.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda los ingredientes por separado en el refrigerador 2–3 días; arma la pita justo antes de comer para evitar que se empape.
¿Se puede personalizar?
Sí. Prueba hierbas diferentes (perejil, menta, eneldo), jugo de limón o yogur sin lactosa; añade vegetales como tomate o cebolla roja.
¿Cómo incremento la fibra?
Añade coberturas ricas en fibra como más garbanzos, repollo picado o brotes; la pepino aporta crujido.
¿Cuántas porciones rinde?
Rinde una pita; puedes multiplicar los ingredientes para servir a más personas.
¿Se puede preparar con antelación?
Prepara la mezcla de garbanzos y el picado con antelación; guarda por separado y rellena la pita al momento.
¿Cómo mantenerlo ligero pero sabroso?
Una simple salsa de yogur con limón y ajo o solo limón con hierbas mantiene el plato ligero y fresco.