Descripción de la receta
June 13, 2026
Roasted Chickpeas with Turmeric and Cumin
Crispy chickpeas with turmeric and cumin to support gentle digestion.
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from chickpeas and plant-based ingredients.
- Turmeric and cumin provide polyphenols and flavor without excess sugar.
- Simple, versatile snack that fits into a gut-friendly eating pattern.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
1
taza
Turmeric
1
cucharadita
Seed, cumin
1
cucharadita
Oil, olive
2
cucharada
sal
0.5
cucharadita
pimienta negra
0.5
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Rinse and drain the chickpeas, then pat them dry with a paper towel.
3
In a mixing bowl, combine the dried chickpeas with olive oil, turmeric, cumin, salt, and black pepper.
4
Spread the chickpeas evenly on a baking sheet.
5
Roast in the preheated oven for 25-30 minutes, or until crispy, shaking the pan halfway through.
6
Let cool slightly before serving as a snack or topping.
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Nutrición
180 kcal
Calorías
7 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
2 g
Azúcar
6 g
Grasa
0.7 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Este snack es apto para gluten?
Sí, garbanzos y especias son sin gluten, pero revisa posibles contaminaciones cruzadas con gluten durante el procesamiento.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
La cantidad de calorías varía según la porción e ingredientes; usa una calculadora nutricional para estimar.
¿La receta es vegana?
Sí, tal como está es vegana y libre de productos animales.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de especias?
Aumenta o reduce la cúrcuma y el comino; para más picante añade chile, ajo en polvo o pimienta.
¿Puedo hornearlo en lugar de asarlo?
Sí; hornea a unos 200°C (400°F) hasta que esté crujiente, unos 15–25 minutos; remueve a la mitad.
¿Cómo guardar las sobras?
Deja enfriar completamente y guarda en un recipiente hermético en la nevera por 3–4 días; repiésalo en el horno caliente o en la air fryer antes de servir.
¿Qué beneficios tiene para la salud intestinal?
Los garbanzos aportan fibra y un perfil prebiótico; la cúrcuma y el comino añaden polifenoles y sabor que apoyan la digestión.
¿Hay consideraciones de alérgenos?
Contiene legumbres; puede provocar alergias en algunas personas. Revisa contaminaciones cruzadas con gluten o sésamo según los ingredientes utilizados.
¿Cómo se sirve?
Como snack, como cobertura crujiente en ensaladas o cuencos, o como guarnición; práctico para llevar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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