Dal de lentejas rojas con espinacas

A comforting red lentil dahl that supports steady digestion and fiber variety.

Basado en plantas Alta fibra Soporte Digestivo
92%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

This Red Lentil Dahl with Spinach is a comforting, protein-rich dish that fits into busy weeks while supporting gentle digestion. The combination of red lentils and leafy greens provides fiber variety that can nourish diverse gut bacteria. Warm spices add flavor without heavy fats, making it a practical, plant-forward choice for everyday meals. It pairs well with wholesome grains or fresh greens for balanced nutrition and can be enjoyed as part of a varied, fiber-rich weekly plan.

March 7, 2026
Dal de lentejas rojas con espinacas
Preparación 15 min Cocción 25 min Fácil
Autoevaluación en 2 minutos ¿Es útil para ti un test del microbioma intestinal? Responde a unas pocas preguntas rápidas y descubre si un test del microbioma es realmente útil para ti. ✔ Solo toma 2 minutos ✔ Basado en tus síntomas y estilo de vida ✔ Recomendación clara sí/no Comprobar si el test es adecuado para mí

Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from lentils and greens.
  • Colorful spices add polyphenols and flavor.
  • Plant-based protein with slow-burning carbs and fiber.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
78
🧬 Apoyo a la diversidad
82
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
83
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
80

Ingredientes

Lentejas
1 taza
Lentejas
Spinach
1 cucharada
Spinach

Instrucciones

1

In a pot, heat the oil over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.

2

Add minced garlic, ginger, and grated ginger, stirring for another minute until fragrant.

3

Stir in the turmeric and cumin, cooking for an additional minute.

4

Add the red lentils, coconut milk, and 2 cups of water to the pot. Bring to a boil.

5

Reduce heat and simmer for 20-25 minutes, or until lentils are tender.

6

Stir in spinach and cook until wilted, about 2-3 minutes.

7

Season with salt and black pepper to taste. Serve warm.

Más recetas para tu intestino

Tostada de masa madre con hummus y pepinillos fermentados 92% Salud intestinal
Tostada de masa madre con hummus y pepinillos fermentados
10 min
Tazón de lentejas y verduras asadas 92% Salud intestinal
Tazón de lentejas y verduras asadas
15 min
Sopa de col rizada, lentejas y limón 92% Salud intestinal
Sopa de col rizada, lentejas y limón
15 min
Sopa tailandesa de calabaza y lentejas 92% Salud intestinal
Sopa tailandesa de calabaza y lentejas
15 min
Sopa de calabacín con albahaca y frijoles blancos 90% Salud intestinal
Sopa de calabacín con albahaca y frijoles blancos
15 min
Wraps de frijol negro y maíz dulce 82% Salud intestinal
Wraps de frijol negro y maíz dulce
15 min
Respaldado por la ciencia Centrado en el microbioma Personalizado para ti Actualizado con investigación

Nutrición

420 kcal Calorías
18 g Proteína
52 g Carbohidratos
11 g Fibra
6 g Azúcar
8 g Grasa
1 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Este plato es vegano y libre de lácteos?
Sí, es vegano y libre de lácteos tal como se indica (preparado con agua o caldo vegetal).
¿Cuánta proteína tiene una porción?
Alrededor de 12–18 g, dependiendo de la porción y los ingredientes exactos.
¿Es sin gluten?
Sí, naturalmente sin gluten, siempre que no se usen aditivos con gluten.
¿Se puede ajustar el nivel de picante?
Sí — reduce el chile o garam masala, o añade más comino, cilantro o chiles en copos al gusto.
¿Cómo se conservan las sobras?
Enfriar y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador 3–4 días; recalentar con cuidado.
¿Cuáles son los ingredientes clave?
Lentejas rojas, espinacas, cebolla, ajo, tomates o caldo, aceite y especias cálidas (comino, cilantro, cúrcuma, garam masala).
¿Con qué se sirve?
Con granos integrales como arroz o quinoa, o con una ensalada; yogur vegetal opcional.
¿Se puede congelar?
Sí — congelar el dal cocido 2–3 meses; descongelar y recalentar.
¿Es apto para niños o durante el embarazo?
En general sí, pero verifica alergias a las legumbres; para el embarazo o condiciones médicas, consulta a un profesional de la salud.

Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.

Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.

Iniciar mi prueba intestinal