Wraps de frijol negro y maíz dulce

Wraps de frijol negro ricos en fibra apoyan una digestión suave y la diversidad de plantas.

Basado en plantas Rico en proteínas Rico en fibra
82%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

Estas wraps de frijol negro y maíz dulce ponen la fibra orientada a las plantas en el centro, usando frijoles y maíz para ofrecer una textura y nutrición satisfactorias. La combinación ofrece una base rica en fibra que puede apoyar una digestión constante y ayudar a diversificar la ingesta diaria de plantas. Junto con la proteína de los frijoles, la mezcla aporta polifenoles y otros compuestos vegetales que pueden apoyar un microbioma intestinal variado. Fáciles de preparar, son una opción práctica para entre semana que encaja en patrones de alimentación equilibrados, ayudándote a disfrutar de una comida sabrosa y cotidiana con un sutil beneficio para la salud intestinal.

June 7, 2026
Wraps de frijol negro y maíz dulce
Preparación 15 min Cocción 15 min Fácil

Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra de legumbres y maíz.
  • Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
  • Equilibrado con proteína, fibra y carbohidratos de absorción lenta.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
65
🧬 Apoyo a la diversidad
70
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
78
🫧 Apoyo a la fermentación
10
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
80

Ingredientes

2 raciones
Frijol, negro 1 taza
Frijol, negro
Corn 1 taza
Corn
tortillas de grano entero 2 pieza
aguacate 1 pieza
aguacate
Zumo de lima 1 cucharada
Zumo de lima
cilantro 1 cucharada
cilantro
Salt 0.5 cucharadita
Salt
pimienta negra 0.25 cucharadita

Instrucciones

1

En un tazón, combine frijoles negros, maíz dulce, aguacate en cubos, jugo de lima, cilantro, sal y pimienta negra.

2

Mezcla bien los ingredientes hasta que estén bien combinados.

3

Coloca la mezcla en el centro de cada tortilla integral.

4

Dobla los bordes de la tortilla sobre el relleno y enrolla bien.

5

Sirve de inmediato o córtalo por la mitad para facilitar su consumo.

Más recetas para tu intestino

Copas de lechuga con tempeh y zanahorias encurtidas 92% Salud intestinal
Copas de lechuga con tempeh y zanahorias encurtidas
15 min
Wrap vegetariano de hummus de lentejas 92% Salud intestinal
Wrap vegetariano de hummus de lentejas
15 min
Wrap de garbanzo y chucrut 92% Salud intestinal
Wrap de garbanzo y chucrut
15 min
Wrap de coliflor asada con tahini 82% Salud intestinal
Wrap de coliflor asada con tahini
15 min
Wrap de falafel con ensalada y vegetales fermentados 92% Salud intestinal
Wrap de falafel con ensalada y vegetales fermentados
25 min
Rollos de arroz integral con nori y aguacate 88% Salud intestinal
Rollos de arroz integral con nori y aguacate
15 min
Respaldado por la ciencia Centrado en el microbioma Personalizado para ti Actualizado con investigación

Nutrición

420 kcal Calorías
18 g Proteína
52 g Carbohidratos
11 g Fibra
6 g Azúcar
12 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

Cuáles son los principales beneficios para la salud de estos wraps?
Se centran en fibra de origen vegetal de frijoles y maíz, con proteína de los frijoles; apoyan una digestión estable y aportan diversidad al microbioma intestinal. Rápidos de preparar para noches de entre semana.
¿Son estos wraps vegetarianos/veganos?
Sí, son a base de plantas. Si usas tortillas comunes, son veganos; revisa las etiquetas si necesitas evitar lactosa o huevos.
¿Son aptos para alérgicos al gluten?
Depende de la tortilla; usa tortillas sin gluten para hacerlos sin gluten.
¿Cómo debo guardar las sobras?
Guarda el relleno y los wraps por separado en recipientes herméticos en la nevera 2–3 días. Calienta con cuidado.
¿Puedo personalizar el relleno?
Sí. Sustituye frijoles negros por garbanzos o lentejas; añade verduras, salsa, aguacate al gusto.
¿Cómo recalentar?
Calienta el relleno en una sartén o microondas, luego envuélvelo en una tortilla y calienta el wrap en una sartén seca o tuéstalo para que quede crujiente.
¿Qué alérgenos son comunes a vigilar?
Estos wraps contienen frijoles y maíz; las tortillas pueden contener gluten o lácteos según la marca. Revisa las etiquetas y evita la contaminación cruzada si tienes alergias.
Con qué se deben servir?
Acompáñalos con una ensalada simple o fruta; un yogur natural o vegetal es opcional.
¿Cómo hacerlos aptos para niños?
Mantén sabores suaves, añade toppings opcionales, corta los wraps en porciones más pequeñas y evita salsas picantes.