Descripción de la receta
June 7, 2026
Wraps de frijol negro y maíz dulce
Wraps de frijol negro ricos en fibra apoyan una digestión suave y la diversidad de plantas.
Basado en plantas
Rico en proteínas
Rico en fibra
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de legumbres y maíz.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína, fibra y carbohidratos de absorción lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Frijol, negro
8
cucharada
Sweet corn
1
taza
Wrap
4
pieza
Instrucciones
1
En un tazón, combine frijoles negros, maíz dulce, aguacate en cubos, jugo de lima, cilantro, sal y pimienta negra.
2
Mezcla bien los ingredientes hasta que estén bien combinados.
3
Coloca la mezcla en el centro de cada tortilla integral.
4
Dobla los bordes de la tortilla sobre el relleno y enrolla bien.
5
Sirve de inmediato o córtalo por la mitad para facilitar su consumo.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
18 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Cuáles son los principales beneficios para la salud de estos wraps?
Se centran en fibra de origen vegetal de frijoles y maíz, con proteína de los frijoles; apoyan una digestión estable y aportan diversidad al microbioma intestinal. Rápidos de preparar para noches de entre semana.
¿Son estos wraps vegetarianos/veganos?
Sí, son a base de plantas. Si usas tortillas comunes, son veganos; revisa las etiquetas si necesitas evitar lactosa o huevos.
¿Son aptos para alérgicos al gluten?
Depende de la tortilla; usa tortillas sin gluten para hacerlos sin gluten.
¿Cómo debo guardar las sobras?
Guarda el relleno y los wraps por separado en recipientes herméticos en la nevera 2–3 días. Calienta con cuidado.
¿Puedo personalizar el relleno?
Sí. Sustituye frijoles negros por garbanzos o lentejas; añade verduras, salsa, aguacate al gusto.
¿Cómo recalentar?
Calienta el relleno en una sartén o microondas, luego envuélvelo en una tortilla y calienta el wrap en una sartén seca o tuéstalo para que quede crujiente.
¿Qué alérgenos son comunes a vigilar?
Estos wraps contienen frijoles y maíz; las tortillas pueden contener gluten o lácteos según la marca. Revisa las etiquetas y evita la contaminación cruzada si tienes alergias.
Con qué se deben servir?
Acompáñalos con una ensalada simple o fruta; un yogur natural o vegetal es opcional.
¿Cómo hacerlos aptos para niños?
Mantén sabores suaves, añade toppings opcionales, corta los wraps en porciones más pequeñas y evita salsas picantes.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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