Descripción de la receta
July 12, 2026
Quark pancakes with berries
Soft quark pancakes with berries to support gentle digestion
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: milk, egg, sulfites, tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: lactose, gluten
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Alto en fibra y polifenoles de las bayas apoyan a los microbios intestinales.
- La proteína del quark complementa la fibra para una digestión equilibrada.
- Preparación simple y suave con procesamiento mínimo.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Quark, bajo en grasa
250
gram
Harina
100
gram
Huevo
2
piece
Leche, entera
150
ml
Baking powder
1
teaspoon
Salt
1
pinch
Sugar, white
10
gram
Berries
200
gram
Instrucciones
1
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
Nutrición
380 kcal
Calorías
21 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
12 g
Azúcar
12 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Qué son exactamente los panqueques de quark?
Son panqueques hechos con quark para aportar proteína y una textura cremosa.
¿Se pueden hacer sin lácteos o veganos?
Sí. Usa un sustituto vegetal del quark o reemplázalo por yogur vegetal sin lácteos y ajusta la harina si hace falta.
¿Son aptos para celíacos?
No necesariamente. Usa harina sin gluten o avena certificada sin gluten.
¿Cuánta proteína aporta una porción?
La proteína proviene principalmente del quark; una porción suele aportar unas 12–18 g de proteína, según la cantidad de quark.
¿Cómo puedo aumentar la fibra o los polifenoles?
Añade más bayas, avena, semillas de chía o linaza; coberturas ricas en polifenoles también funcionan.
¿Cómo conservar las sobras o congelar la masa/los panqueques?
Guárdalos en la nevera hasta 2 días; congélalos por porciones y caliéntalos suavemente.
¿Qué alérgenos están presentes?
Contienen lácteos (quark) y, si se usa harina, gluten; pueden haber huevos. Revisa la lista de ingredientes.
¿Son aptos para niños o para mujeres embarazadas?
En general sí para la mayoría; si estás embarazada o tienes restricciones, adapta los ingredientes y consulta a un profesional si es necesario.
¿Qué coberturas o variaciones recomiendas?
Bayas, yogur, frutos secos, canela, miel o sirope de arce.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.