Descripción de la receta
July 24, 2026
Pasta Primavera con verduras de temporada
La Pasta Primavera con Verduras de Temporada favorece una digestión suave y variedad de fibra
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fibra alta de verduras y pasta contribuye a la salud intestinal.
- Incluye una variedad de alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con aceite de oliva, hierbas y verduras para una comida saciante que cuida la flora intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pasta
200
gram
Oil, olive
3
tablespoon
Mixed vegetables
300
gram
Garlic
2
clove
albahaca
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Cocina la pasta según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2
Mientras se cocina la pasta, calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega ajo picado y saltea 30 segundos hasta que desprenda aroma.
3
Añade las verduras sazonadas a la sartén y saltea 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. Sazona con sal y pimienta negra.
4
Mezcla la pasta cocida con las verduras salteadas y la albahaca fresca. Ajusta el sabor si es necesario.
5
Sirve de inmediato, adornado con más albahaca si lo deseas.
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Nutrición
590 kcal
Calorías
14 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
3 g
Azúcar
21 g
Grasa
2.5 g
Grasa saturada
0.58 g
Sal
FAQ
¿Puedo sustituir las verduras por otras?
Sí, usa las verduras que prefieras o las de temporada. Ajusta el tiempo de cocción para que queden al dente.
¿Es este plato vegetariano/vegano?
Es vegetariano tal como está; para hacerlo vegano, usa ingredientes sin origen animal; no contiene lácteos ni huevos.
¿Es libre de gluten?
Sí, usa pasta sin gluten; los demás ingredientes son naturalmente sin gluten; revisa la etiqueta de la pasta.
¿Cómo conservar las sobras y cuánto duran?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 2–3 días; recaliéntalas suavemente.
¿Cómo aumentar la proteína sin carne?
Añade proteínas vegetales como garbanzos, alubias o tofu; caliéntalos después de la cocción.
¿Se puede congelar este plato?
Es mejor comerlo fresco; puedes congelar verduras cocidas y pasta por separado, pero la textura puede cambiar; hasta 1–2 meses.
¿Cómo reducir el aceite o hacerlo más ligero?
Reduce el aceite de oliva a 1–2 cucharadas o saltea las verduras con un poco de agua o caldo para disminuir la grasa; usa hierbas para sabor.
¿Cuántas porciones rinde y cómo escalarla?
Rinde 2 porciones; si quieres más, multiplica los ingredientes.
¿Puedo añadir queso u otros toppings?
Se puede añadir parmesano o feta si comes lácteos; añádelos después de cocinar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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