Descripción de la receta
July 21, 2026
Patatas con pimentón y garbanzos
Un plato rico en fibra y vegetal, para favorecer una digestión saludable.
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- La fibra de las patatas y los garbanzos favorece la salud intestinal.
- Diversos ingredientes vegetales y pimentón y hierbas ricos en polifenoles.
- Mezcla equilibrada de carbohidratos complejos, proteína de origen vegetal y grasas saludables.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Potato
400
gram
Garbanzo
200
gram
Paprika powder
2
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Cebolla roja
1
piece
Garlic
2
clove
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Lava y corta las patatas en cubos de 2 cm.
2
Escurre y enjuaga los garbanzos. Pica finamente la cebolla roja y el ajo.
3
En un bol grande, mezcla los cubos de patata con el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta negra hasta que queden bien cubiertos.
4
Extiende las patatas en una bandeja de horno y hornea durante 20 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
5
Añade los garbanzos, la cebolla roja y el ajo a la bandeja, mezclando con las patatas. Hornea otros 15-20 minutos hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
6
Retira del horno, espolvorea con perejil fresco y sirve caliente.
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Nutrición
470 kcal
Calorías
12 g
Proteína
70 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
6 g
Azúcar
15 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Este plato es vegano?
Sí.
¿Es sin gluten?
Sí, siempre que los ingredientes sean sin gluten y sin contaminación cruzada.
¿Cuántas porciones rinde?
2 porciones.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera las sobras en un recipiente hermético hasta 3 días; recalentar.
¿Puedo ajustar la receta?
Sí.
¿Cómo saber si las patatas están cocidas?
Deben estar tiernas y doradas; pincha con un tenedor.
¿Se puede hacer en horno o en freidora de aire?
Horno como se indica; freidora a 200°C 15–20 min; o en sartén.
¿Qué guarniciones van bien?
Verdes o granos enteros.
¿Qué tan picante es y cómo ajustarlo?
La paprika da calor; reducir o aumentar; paprika dulce para menos picante.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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