Descripción de la receta
July 20, 2026
Pan con tomate y atún
Pan con tomate y atún, ideal para una comida suave y fácil de digerir.
Comida rápida
Receta Fácil
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Equilibrado con fibra procedente del tomate y el pan y proteína magra del atún.
- Incluye tomates ricos en polifenoles y aceite de oliva para sabor y grasas beneficiosas para el intestino.
- Rápida y sencilla de preparar, adecuada para comidas diarias conscientes de la salud intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Baguette, blanco
4
slice
Tomato
2
piece
Tuna, in water
1
can
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
1
clove
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja de hornear y tuéstalas durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
2
Mientras el pan se tuesta, ralla el tomate usando un rallador de caja en un bol, desechando la piel.
3
Frota las rebanadas de pan tostado con el diente de ajo para infusionar el sabor.
4
Extiende la mezcla de tomate rallado de manera uniforme sobre cada rebanada de pan.
5
Escurre el atún y desmenúalo con un tenedor. Distribúyelo de manera uniforme sobre el pan cubierto de tomate.
6
Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra.
7
Sirve inmediatamente cuando el pan aún esté caliente y crujiente.
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Nutrición
345 kcal
Calorías
31 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
4 g
Azúcar
15 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.4 g
Sal
FAQ
¿Es saludable este plato?
Sí: pan (fibra), atún (proteínas), tomate (vitaminas) y aceite de oliva; ojo con la sal si usas atún en conserva.
¿Cuántas porciones rinde?
2 porciones, como indica la receta.
¿Se puede hacer vegetariano?
Sí. Omite el atún o reemplázalo con proteínas vegetales como garbanzos o tofu.
¿Qué pan usar?
Una baguette crujiente funciona bien; pan integral para más fibra o una opción sin gluten si es necesario.
¿Cómo evitar que se humedezca?
Tuesta bien el pan, reparte el tomate sobre las rebanadas calientes y sírvelo de inmediato; puedes preparar el tomate rallado con antelación y guardarlo en la nevera hasta 1 día.
¿Cómo reducir la sal?
Usa atún bajo en sodio o enjuaga la conserva; usa menos sal o no añadas sal; el sabor proviene del tomate y del aceite de oliva.
¿Alérgenos o avisos dietéticos?
Contiene gluten y pescado. Si tienes alergias, elige pan sin gluten y proteínas vegetales; revisa las etiquetas para alérgenos.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, pero es mejor montarlo justo antes de comer. Guarda por separado el tomate rallado y el pan tostado y ensámblalo antes de servir.
¿Cómo personalizar los sabores?
Añade hierbas frescas (albahaca, perejil), un chorrito de limón o copos de chile.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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