Descripción de la receta
June 26, 2026
Oven traybake with salmon and vegetables
A cozy traybake to nourish digestion and plant diversity.
Rico en Omega-3
Rico en Proteínas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from a variety of vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Salmón
2
piece
Calabacín
1
piece
Zanahoria
1
piece
Pimiento
1
piece
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
0.5
teaspoon
fresh rosemary
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Chop the zucchini, carrot, and bell pepper into bite-sized pieces.
3
In a baking tray, arrange the salmon fillets and surround them with the chopped vegetables.
4
Drizzle olive oil over the salmon and vegetables, then season with salt, black pepper, and fresh rosemary.
5
Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the salmon is flaky and vegetables are tender.
6
Serve warm and enjoy your nourishing traybake.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
34 g
Proteína
26 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
8 g
Azúcar
22 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
1.1 g
Sal
FAQ
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Deja enfriar y guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador; úsalas dentro de 2–3 días; vuelve a calentar con cuidado.
¿Puedo recalentar este plato y cómo?
Sí. Recalienta en el horno o en la sartén hasta que el salmón esté caliente por completo y las verduras estén tibias; evita resecar.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura horneo?
Sigue las indicaciones de la receta; en general hornea hasta que el salmón esté opaco y se deshilache con facilidad y las verduras estén tiernas; ajusta según el grosor.
¿Puedo usar otro pescado?
Sí, pescados de carne firme como la trucha, el bacalao o dorada funcionan; los tiempos de cocción pueden variar; verifica la cocción.
¿Este plato es apto durante el embarazo?
El salmón suele ser seguro cuando está bien cocido; sigue las pautas generales y evita pescados poco cocidos; consulta a un profesional si tienes dudas.
¿Es libre de gluten o puede hacerse libre de gluten?
Revisa condimentos y salsas; usa opciones sin gluten si es necesario; el plato puede ser sin gluten si todos los ingredientes lo permiten.
¿Cómo hacerlo más amigable para el intestino o con más diversidad de plantas?
Usa una mezcla de verduras y conserva la piel cuando sea posible; varía colores y verduras ricas en fibra y polifenoles.
¿Puedo prepararlo para la planificación de comidas (meal-prep)?
Sí. Cocina una vez, reparte en recipientes y guarda en la nevera durante algunos días; caliéntalo con cuidado.
¿Qué verduras funcionan mejor para variar?
Usa una mezcla de verduras coloridas como pimientos, calabacín, zanahorias, brócoli y tomates; córtalas en piezas de tamaño similar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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