Descripción de la receta
Published on: June 10, 2026
Ingredientes
Salmón
1
pieza
Alga marina, nori
1
cucharada
Aguacate
1
pieza
Instrucciones
1
Cocina arroz integral según las instrucciones del paquete y reserva.
2
Mientras el arroz se cocina, prepara el salmón sazonándolo con sal y pimienta.
3
En una sartén antiadherente, dora el salmón durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté cocido.
4
Corta el aguacate y el pepino en trocitos del tamaño de un bocado.
5
En un tazón, combina el arroz cocido, aguacate, pepino y nori.
6
Corta el salmón cocido en rebanadas y colócalas encima de la mezcla de arroz.
7
Rocía con salsa de soja y aceite de sésamo antes de servir.
Nutrición
550 kcal
Calorías
34 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
28 g
Grasa
6 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias al aguacate y a las verduras, con las algas que aportan diversidad de plantas.
- Incluye salmón rico en omega-3 para proteína y grasas saludables.
- Equilibrado con fibra, proteína y grasas para apoyar una energía estable.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Salmón, aguacate, alga nori y una base de granos con verduras (la mezcla exacta puede variar).
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Alrededor de 20–30 minutos, según el arroz y el salmón.
¿Es libre de gluten y de lácteos?
Puede ser libre de gluten y de lácteos si usas salsas sin gluten; verifica la salsa de soja (Tamari).
¿Se puede hacer vegetariano o vegano?
Sí: sustituye el salmón por tofu, tempeh o garbanzos.
¿Cómo se conservan las sobras?
Refrigéralas en un recipiente hermético; 1–2 días; guarda la salsa aparte.
¿Puedo modificar la proteína o añadir más verduras?
Sí: sustituye el salmón por gambas, atún o proteínas vegetales; añade pepino, pimiento, rábano.
¿Cómo ajustar la fibra o el tamaño de las porciones?
Para más fibra, añade más verduras y usa una base integral como arroz integral; ajusta las porciones.
¿Qué alérgenos hay y sustituciones?
Contiene pescado y alga nori; si eres alérgico al pescado, usa tofu o frijoles; si hay alergia a nori, omitelo.
Estimaciones nutricionales por porción?
Unos 25–30 g de proteínas, grasas saludables del aguacate y 6–10 g de fibra; varía según la base.
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