Descripción de la receta
June 20, 2026
Herring salad with apple and beetroot
A gut-friendly mix of herring, apple, and beetroot goodness
Rico en Omega-3
Alto en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beetroot and apple.
- Includes omega-3 rich herring and colorful polyphenol-rich produce.
- Balanced with protein, healthy fats, and plant diversity.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
arenque
200
gramos
Apple
1
pieza
Beetroot
1
pieza
Olive oil
2
cucharadas
Jugo de limón
1
cucharada
Salt
1
cucharadita
Black pepper
1
pizca
Parsley
2
cucharadas
Instrucciones
1
Cook the herring in a skillet over medium heat until cooked through, about 5-7 minutes.
2
While the herring is cooking, peel and dice the beetroot and apple.
3
In a bowl, combine the diced beetroot, apple, cooked herring, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Mix the ingredients gently and garnish with fresh parsley.
5
Serve the herring salad chilled or at room temperature.
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Nutrición
495 kcal
Calorías
26 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
22 g
Azúcar
25 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de esta ensalada de arenque?
Contiene grasas omega-3 del arenque, fibra de la remolacha y la manzana, y polifenoles que pueden apoyar a las bacterias intestinales. Es una combinación equilibrada para la salud del corazón y la digestión.
¿Es este plato adecuado para personas con alergia al pescado?
Si tienes alergia al pescado, evita este plato. Puedes sustituir el arenque por una proteína de origen vegetal.
¿Puedo hacer este plato vegetariano o vegano?
Esta versión contiene arenque, por lo que no es vegetariano ni vegano. Para una alternativa vegetal, reemplaza el arenque por legumbres o tofu y mantén la manzana y la remolacha.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente cubierto en la nevera. Consúmelas en 1–2 días.
¿Qué aderezo se usa y puedo personalizarlo?
Un aderezo ligero (aceite y vinagre o uno a base de yogur) funciona bien. Ajusta las cantidades o usa tu aderezo preferido.
¿Qué alérgenos contiene?
El pescado es el alérgeno principal; si usas un aderezo de yogur, contiene leche. Revisa los ingredientes para otros alérgenos.
¿Qué acompañamientos van bien?
Va bien con pan integral, hojas verdes o patatas cocidas.
¿Puedo aumentar las fibras o los polifenoles?
Sí: añade más remolacha o manzana, o más hojas verdes.
¿Es seguro durante el embarazo?
El pescado puede formar parte de una dieta durante el embarazo si está bien cocido y sigues las guías locales sobre el consumo de pescado. Si tienes dudas, consulta a tu profesional de la salud.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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