Descripción de la receta
June 23, 2026
Oven-baked kale chips
Crisp, oven-baked kale chips to support gentle digestion and fiber.
Receta Fácil
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from kale, supporting gut health and fullness.
- Colorful greens provide plant polyphenols and variety.
- Quick, minimally processed snack with olive oil and simple seasonings.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Col rizada
4
cup
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
0.5
teaspoon
Garlic powder
1
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 350°F (175°C).
2
Wash and thoroughly dry the kale leaves, then remove the thick stems and tear the leaves into bite-sized pieces.
3
In a large bowl, toss the kale pieces with olive oil, salt, pepper, and garlic powder until evenly coated.
4
Spread the kale in a single layer on a baking sheet.
5
Bake for 10-15 minutes or until the edges are brown and the leaves are crisp.
6
Remove from the oven and let cool before serving.
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Nutrición
60 kcal
Calorías
2 g
Proteína
6 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
1 g
Azúcar
4 g
Grasa
0.5 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Qué tipo de kale debo usar para las chips?
Kale fresco rizado o lacinato, quitar los tallos, hojas arrancadas en trozos del tamaño de un bocado; secar bien.
¿Necesito aceite?
Una capa ligera de aceite (aprox. 1–2 cucharaditas) ayuda a que queden crujientes y que se adhieran las especias.
¿A qué temperatura y cuánto tiempo horneo?
Aproximadamente 180°C (350°F) durante 10–15 minutos, hasta que los bordes estén crujientes pero no quemados; vigílalas.
¿Cómo evito que queden blandas?
Seca bien las hojas, colócalas en una sola capa sobre una bandeja con papel pergamino, no las amontones, voltéalas si es necesario.
¿Qué condimentos puedo usar?
Sal y pimienta más pimentón, ajo en polvo o copos de chile; manténlo simple con especias de despensa.
¿Son veganas y gluten free?
Sí, siempre que uses especias habituales; revisa las etiquetas por posibles aditivos con gluten.
¿Cómo almacenar sobras?
En un recipiente hermético a temperatura ambiente por 1–2 días; si es necesario, vuelve a hornear para que queden crujientes.
¿Las chips de kale son buenas para la digestión o la energía?
Proporcionan fibra y polifenoles; combínalas con otros alimentos que favorezcan la salud intestinal dentro de una dieta variada.
¿Se pueden hacer en lote y congelar?
Mejor consumirlas frescas; puedes preparar las hojas y condimentos por adelantado, pero las chips se secan rápido; recalentar puede no recuperar la crocancia.
Consejos de seguridad?
Cuidado con la bandeja caliente; los niños no deben tocarla; retira los tallos; deja que se enfríen antes de manipular.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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