Descripción de la receta
June 20, 2026
Tomato pepper soup with whole-grain croutons
A comforting tomato pepper soup with whole-grain croutons for gut-friendly fiber
Alta fibra
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- High fiber from vegetables and whole grains supports gut health.
- Colorful tomatoes and peppers provide polyphenols and plant diversity.
- Balanced, plant-forward dish that fits into a gut-friendly eating pattern.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tomato
400
gram
Capsicum, red
1
piece
Pimiento, verde
1
piece
Cebolla, primavera
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Caldo de verduras
500
ml
Pan, integral
2
slice
albahaca
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
Instrucciones
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic, sauté until translucent.
3
Add diced tomatoes and capsicums, cook for about 5 minutes.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a simmer.
5
Simmer for 20-25 minutes, then blend until smooth.
6
Season with salt, pepper, and basil.
7
For croutons, toast slices of whole-grain bread until golden.
8
Serve the soup hot, topped with croutons.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
9 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
10 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Es esta sopa apta para vegetarianos o veganos?
Sí. Es a base de plantas; usa caldo de verduras; para hacerla vegana, asegúrate de que los croutons sean veganos o elimina cualquier lácteo si lo hay.
¿La sopa es libre de gluten?
No a menos que uses croutons integrales sin gluten o los omitas.
¿Cómo guardo las sobras?
Refrigérala en un recipiente hermético durante 3–4 días; congélala durante 1–2 meses.
¿Es apta para intolerancias a la lactosa y se pueden usar opciones vegetales?
Es naturalmente libre de lactosa; si quieres más cremosidad, añade un poco de leche vegetal, opcional.
¿Qué sustituciones funcionan para el sabor o la textura?
Asa pimientos para un sabor más profundo, añade ajo, o tritura parte de la sopa para una textura más cremosa; ajusta las especias.
¿Cuántas porciones rinde y cuántas calorías tiene?
Rinde aproximadamente 2–4 porciones según el tamaño; las calorías varían según los ingredientes; consulta las etiquetas para una estimación.
¿Puedo usar tomates frescos en vez de enlatados?
Sí. Los tomates frescos funcionan; pueden requerir más tiempo de cocción; los tomates enlatados son prácticos.
¿Qué toppings combinan bien?
Hierbas frescas (perejil, albahaca), un chorrito de limón, croutons de grano entero tostados o un chorrito de aceite de oliva.
¿La receta es apta para niños?
Sí, con especias suaves; reduce la pimienta y la sal; corta las verduras en trozos pequeños y ajústalo al gusto.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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