Descripción de la receta
July 25, 2026
Sopa de calabacín con albahaca
Una sopa suave de calabacín para favorecer una digestión suave y la diversidad de fibra.
Receta Fácil
Comida en 30 minutos
Comida en una olla
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias al calabacín, la cebolla y las hierbas.
- Las hierbas y el aceite de oliva introducen polifenoles para apoyar sabores beneficiosos para el intestino.
- Basado en plantas y rápido de preparar, ideal para un día diverso y rico en fibra.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Zucchini
2
pieza
albahaca
1
teaspoon
Onion
1
pieza
Garlic
2
diente
Oil, olive
2
tablespoon
Vegetable broth
4
tazas
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
PicarFinamente la calabacín, la cebolla y el ajo.
2
Calienta aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-5 minutos.
3
Agrega el calabacín picado y cocina otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
4
Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición. Cocina 15-20 minutos hasta que el calabacín esté tierno.
5
Utiliza una batidora de inmersión para triturar la sopa hasta obtener una textura suave. Alternativamente, licúa en batches en una licuadora de sobremesa.
6
Incorpora la albahaca fresca picada, sal y pimienta negra al gusto. Deja hervir 2 minutos más.
7
Sirve caliente, decorando con hojas extra de albahaca si lo deseas.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
95% Salud intestinal
83% Salud intestinal
Nutrición
210 kcal
Calorías
4 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
3 g
Sal
FAQ
¿Es apta para vegetarianos/veganos?
Sí.
¿Es sin gluten?
Sí.
¿Cómo ajustar el sabor si no te gusta la albahaca?
Usa perejil, cebollín, eneldo o la ralladura de limón.
¿Cuánto tiempo lleva?
Alrededor de 40–50 minutos.
¿Es cremosa? ¿Se puede hacer sin lácteos más cremosa?
Al triturarla ya queda cremosa; para más cremosidad añade leche vegetal o una papa pequeña.
¿Se pueden congelar las sobras?
Sí, 2–3 meses.
¿Cómo conservar y recalentar?
Enfría, guarda en la nevera en un recipiente hermético y recalienta a fuego suave.
¿Se puede reducir la sal?
Sí.
¿Se puede escalar para más porciones?
Sí, multiplica los ingredientes proporcionalmente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.