Descripción de la receta
June 18, 2026
Pan integral con ensalada de huevo y yogur
El pan integral con ensalada de huevo y yogur favorece una digestión suave.
Amigable con el intestino
Rico en probióticos
Alimentos fermentados
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Los granos integrales ricos en fibra favorecen la regularidad digestiva.
- El yogur proporciona proteínas relacionadas con la fermentación y bacterias beneficiosas para el intestino.
- Incluye hierbas y verduras para polifenoles y diversidad alimentaria.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan, integral
2
slice
Huevo
3
piece
Yoghurt, Greek
0.5
bowl
Mayonnaise
2
teaspoon
Mostaza
1
teaspoon
Chives
2
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Hervir los huevos durante 10 minutos, luego enfriarlos y pelarlos.
2
Picar el pimiento verde y el cebollino.
3
En un bol, triturar los huevos cocidos y mezclar con yogur, pimiento, cebollino, sal y pimienta.
4
Untar la mezcla de huevo sobre rebanadas de pan integral.
5
Servir inmediatamente y disfrutar de la comida.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
22 g
Proteína
44 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Esta receta es vegetariana?
Sí para lacto-vegetarianos; no vegana debido a los huevos y al yogur.
¿Es libre de gluten?
No si usas pan integral normal; para versión sin gluten usa pan sin gluten.
¿Cómo se guardan las sobras?
Refrigera la ensalada de huevos de inmediato; se conserva 3–4 días; prepara el sándwich fresco o guarda la ensalada por separado y tuesta el pan al servir.
¿Se puede hacer sin lácteos o sin huevos?
Para sin lácteos usa yogur vegetal; para sin huevos reemplaza los huevos con garbanzos triturados o proteína vegetal y ajusta el condimento.
¿Cómo personalizar con hierbas o añadidos?
Agrega eneldo, cebollino, perejil o cilantro; añade pepino, rodajas de tomate o zanahoria rallada para más fibra y crocante.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
El pan integral aporta fibra para la digestión; el yogur y los huevos proporcionan proteína; las hierbas aportan polifenoles y más fibra.
¿Cómo porcionar?
Una porción típica es un sándwich con dos rebanadas de pan; córtalo por la mitad para una opción más ligera o haz una porción de snack.
¿Cómo hacerlo más cremoso?
Usa un poco de yogur (o un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón) para que la mezcla quede más cremosa.
¿Se puede congelar o preparar con antelación?
Es mejor refrigerar y montar justo antes de comer; congelar la ensalada de huevos no se recomienda porque la textura puede cambiar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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