Descripción de la receta
June 18, 2026
Quark with pear and cinnamon
Gentle pear-quark bowl supporting digestion and fiber diversity.
Alto en proteínas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from pear and a protein boost from quark to support digestion.
- Includes polyphenol-rich cinnamon and colorful fruit for dietary diversity.
- Low added sugar with simple, minimally processed ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Quark, entero
1
tazón
Pear
1
pieza
Canela
1
pieza
Instrucciones
1
In a bowl, add the quark and mix to create a creamy base.
2
Chop the pear into small pieces and add it to the quark mixture.
3
Sprinkle the cinnamon over the mixture and stir gently to combine.
4
Serve the quark bowl chilled or at room temperature.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
19 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
12 g
Azúcar
6 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.15 g
Sal
FAQ
¿Qué es el quark y qué papel desempeña en este plato?
El quark es un queso fresco rico en proteínas; en esta receta forma la base cremosa y aporta proteína.
¿Es apto para vegetarianos y se puede hacer vegano?
Sí para vegetarianos; para hacerlo vegano, sustituye el quark por yogur vegetal o tofu sedoso y añade una fuente de proteína si es necesario.
¿Es bueno para la digestión o la ingesta de fibra y cuánta fibra tiene?
La fibra proviene principalmente de la pera; una porción con una pera aporta aproximadamente 3–6 g de fibra, según el tamaño.
¿Se puede ajustar la dulzura sin añadir azúcar?
Sí—usa la dulzura natural de la pera; si es necesario, añade una pequeña cantidad de miel, jarabe de arce o edulcorante.
¿Puedo usar otras frutas además de la pera?
Sí—manzana, frutos rojos, plátano o frutos con hueso funcionan; ajusta la textura y la dulzura.
¿Cómo almacenar las sobras y cuánto tiempo se conservan?
Guárdalo en la nevera, tapado; es preferible consumirlo dentro de 1–2 días.
¿Puedo sustituir el quark por yogur u otras alternativas sin lactosa?
Sí—usa yogur natural o yogur vegetal y añade, si es necesario, una fuente de proteína.
¿Qué alérgenos hay que considerar?
Contiene lácteos; para una dieta sin gluten elige ingredientes puros y evita la contaminación cruzada; la canela y la pera son naturalmente sin gluten.
¿Cómo porciono esto para niños o adultos?
Una porción típica es de 150–200 g para adultos; 100–150 g para niños; ajusta según el apetito y los objetivos nutricionales.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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