Descripción de la receta
June 18, 2026
Muffins de desayuno con proteínas y arándanos
Muffins de desayuno con proteínas y arándanos que apoyan una digestión suave y energía constante.
Rico en proteínas
Alto en proteínas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de granos enteros y bayas.
- Incluye arándanos ricos en polifenoles para variedad antioxidante.
- Equilibrado con proteínas para apoyar energía constante y salud intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Huevo
3
piece
Protein powder
2
serving spoon
Harina
1
cup
Blueberry
0.5
bowl
Baking powder
1
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Leche, entera
0.5
glass
Oil, olive
2
tablespoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y prepara un molde para muffins engrasándolo o forrándolo con capacillos.
2
En un tazón grande, combina la harina, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la sal.
3
En otro tazón, bate los huevos, la leche y la miel hasta que estén bien combinados.
4
Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta que estén justo combinados.
5
Incorpora suavemente los arándanos.
6
Distribuye la masa uniformemente entre los compartimentos del molde para muffins.
7
Hornea durante 18–20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
8
Déjalos enfriar unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
18 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
9 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Qué los hace ricos en proteína?
Utilizan ingredientes con alto contenido proteico y proporciones que elevan la proteína por muffin sin sacrificar el sabor.
¿Son gluten-free?
Depende de las harinas utilizadas; se pueden usar opciones sin gluten.
¿Son sin lactosa?
Se pueden hacer sin lácteos usando leche vegetal o yogur vegetal y grasas sin lácteos; revisa los ingredientes.
¿Cuántos muffins rinde la receta y cuál es una porción?
Rinde varios muffins; una porción suele ser un muffin.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalos en un recipiente hermético; refrigéralos por unos días o congélalos para más tiempo.
¿Puedo personalizar el sabor o añadir otros ingredientes?
Sí. Puedes añadir otras frutas, frutos secos o especias y ajustar la dulzura.
¿Las arándanos son opcionales?
Sí, puedes sustituirlas por otras bayas o omitirlas; los arándanos aportan polifenoles y fibra.
¿Son adecuados para personas con dietas específicas?
Con sustituciones (harinas bajas en azúcar, menos edulcorante) pueden adaptarse; revisa tus necesidades.
¿Estos muffins apoyan la salud intestinal?
La fibra y los polifenoles de los arándanos apoyan la digestión y la diversidad microbiana como parte de una rutina matutina equilibrada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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