Descripción de la receta
July 19, 2026
Ensalada mixta con huevo y atún
Ensalada mixta rica en fibra con huevo y atún para una digestión consciente.
Alto en proteínas
Verduras de hoja verde
Grasas saludables
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra gracias a las verduras y la combinación de proteínas de huevos y atún.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrada en proteínas, grasas saludables y verduras ricas en fibra.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Huevo
2
piece
Tuna
1
can
Lechuga
1
bowl
Cucumber
1
piece
Tomato
2
piece
Carrot
1
piece
Onion, red
0.5
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Jugo de limón
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Hervir los huevos duros: Coloca los huevos en una cacerola, cúbrelos con agua fría, lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Enfría en agua con hielo, luego pela y corta en cuartos.
2
Preparar verduras: Lava y pica la lechuga, corta en rodajas el pepino, pica tomates, ralla la zanahoria y corta en rodajas finas la cebolla roja.
3
Drenar el atún: Abre la lata y escurre el exceso de líquido.
4
Preparar aderezo: En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
5
Montar ensalada: Coloca la lechuga en un tazón grande, añade las verduras preparadas, el atún desmenuzado y los huevos cortados en cuartos.
6
Servir: Aliñar con el aderezo y mezclar suavemente justo antes de servir.
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Nutrición
302 kcal
Calorías
38 g
Proteína
12 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
4 g
Azúcar
19 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Esta ensalada es sin gluten?
Sí. Es sin gluten tal como está; si usas un aderezo comercial revisa la etiqueta.
¿Se puede hacer vegana (sin atún/huevos) o con sustitutos?
Sí. Reemplaza el atún y los huevos por proteínas vegetales (garbanzos, tofu, etc.) y añade aguacate para cremosidad.
¿Cuántas porciones rinde la receta?
2 porciones.
¿Cómo guardar las sobras?
Refrigera pronto; guarda los componentes por separado si es posible; consumir en 1–2 días.
¿Puedo sustituir el atún o los huevos por otras proteínas?
Sí. Prueba garbanzos, pollo, salmón o lentejas; ajusta la sal al gusto.
¿Cuáles son los nutrientes principales de este plato?
Proteínas de los huevos y el atún, fibra de las verduras, grasas saludables del aceite de oliva; vitaminas A y C y potasio.
¿Puedo cambiar las hojas o las verduras?
Sí; puedes variar con otras hojas o añadir pepino, tomate, aguacate, aceitunas.
¿Los huevos deben estar bien cocidos; algún consejo de seguridad?
Sí; usa huevos duros; guárdalos en refrigeración.
¿Qué hago si tengo alergia a huevo o pescado?
Omite estos ingredientes y usa proteínas vegetales como garbanzos, tofu o tempeh.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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