Descripción de la receta
June 13, 2026
Miso White Bean Dip
A fiber-rich, miso-kissed dip to support gentle digestion.
92%
Compatibilidad con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.
Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes and vegetables, supporting gut health and fullness.
- Fermented miso adds savory depth while contributing to a diverse gut microbiome.
- Plant-forward with beans, veggies, and herbs that promote dietary variety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Frijol, blanco
1
taza
Miso
2
cucharada
Jugo de limón
1
cucharada
Oil, olive
1
cucharada
Ajo
1
diente
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta
0.25
cucharadita
Instrucciones
1
In a food processor, combine the white beans, miso, lemon juice, olive oil, minced garlic, salt, and pepper.
2
Blend until smooth and creamy, adding a little water if needed to reach desired consistency.
3
Taste and adjust seasoning if necessary before serving.
4
Serve with vegetable sticks, whole-grain crackers, or use as a spread.
Nutrición
170 kcal
Calorías
8 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
2 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué es el Dip de alubias blancas con miso y por qué es bueno para el intestino?
Es una salsa cremosa hecha con alubias blancas y miso; la fibra de las alubias ayuda a la regularidad y a la diversidad de la microbiota, y la fermentación del miso aporta sabor umami.
¿Es vegano o libre de lácteos?
Sí, es vegano y libre de lácteos.
¿Es libre de gluten?
Depende del miso; algunos misos contienen gluten. Usa miso sin gluten o revisa la etiqueta.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
Unas 3–4 días en un recipiente hermético.
¿Cómo se sirve?
Con verduras crujientes, crackers de cereal integral o en wraps.
¿Se puede preparar con antelación o congelar?
Sí, se puede preparar con antelación. Congelarlo puede afectar la textura; refrigéralo hasta 3–4 días; descongélalo y remueve antes de servir.
¿Se puede ajustar la cantidad de sodio o de miso?
Sí—reducir el miso para disminuir el sodio; añade un poco de agua u aceite de oliva si es necesario.
¿Es adecuado para diferentes dietas?
Es vegano y libre de lácteos; libre de gluten solo si usas miso sin gluten.
¿Qué sustituciones puedo probar?
Prueba con garbanzos en lugar de las alubias blancas; añade hierbas como ralladura de limón para variar.
¿Cómo maximizar la diversidad de fibra al servir?
Acompáñalo con una variedad de verduras y granos integrales para equilibrar fibra soluble e insoluble.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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