Descripción de la receta
June 13, 2026
Cucumber Yogurt Lentil Dip
Bright cucumber yogurt lentil dip to support gentle digestion and fiber
Rico en proteínas
Basado en plantas
Receta Fácil
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and cucumber.
- Includes a probiotic-friendly yogurt and diverse plant ingredients.
- Balanced combination of protein, fiber, and fresh herbs for flavor.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Yogur
1
bowl
Cucumber
1
piece
Aceite de oliva
1
tablespoon
Garlic
1
clove
Salt
0.5
teaspoon
Pimienta
0.5
teaspoon
Hierbas frescas (perejil o eneldo)
1
tablespoon
Instrucciones
1
Rinse the lentils under cold water and cook them in a pot with boiling salted water for about 20 minutes or until tender. Drain and let cool.
2
In a bowl, combine the cooled lentils with yogurt, diced cucumber, minced garlic, olive oil, salt, pepper, and chopped fresh herbs.
3
Mix well until all ingredients are combined. Adjust seasoning to taste.
4
Serve the dip with vegetables, whole grain bread, or crisp bread.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
12 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
4 g
Azúcar
7 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Este dip es libre de gluten?
Sí, está hecho con lentejas, pepino, yogur y hierbas; verifica los acompañamientos para gluten.
¿Es vegetariano o vegano?
Es vegetariano si se usa yogur de leche; vegano solo con yogur vegetal.
¿Qué nutrientes aporta?
Proteína de lentejas, fibra y posibles probióticos del yogur fermentado; el pepino aporta hidratación.
¿Cómo se almacenan las sobras?
En un recipiente hermético en la nevera durante 3–4 días.
¿Puedo hacerlo sin lácteos o con otro yogur?
Usa yogur vegetal (soja, coco, almendra); la textura puede variar.
¿Puedo usar lentejas en lata?
Sí, escurre y enjuaga las lentejas en lata; ya están cocidas.
¿Cómo puedo ajustar el sabor o la textura?
Agrega más pepino para crujiente, jugo de limón para frescura, más hierbas o especias; ajusta la sal.
¿Con qué servirlo?
Acompáñalo con verduras crudas, galletas integrales, pan de pita o tostadas.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, prepara con antelación y refrigéralo; los sabores se mezclan después de unas horas.
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