Descripción de la receta
June 13, 2026
Lentil Walnut Dip
A fiber-rich lentil walnut dip to support gentle digestion.
Basado en plantas
Alto en proteínas
Rico en fibra
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and walnuts.
- Includes diverse plant foods that support dietary variety and polyphenols.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow-digesting carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Nuez, nuez
0.5
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
1
clove
Jugo de limón
1
tablespoon
Salt
0.25
teaspoon
Salt
0.1
teaspoon
Instrucciones
1
Rinse the lentils under cold water and cook in a pot with water for about 20-25 minutes until soft. Drain and let cool.
2
In a food processor, combine the cooked lentils, walnuts, olive oil, garlic, lemon juice, salt, and pepper.
3
Blend until smooth and creamy, adding a bit more olive oil or water if needed for desired consistency.
4
Taste and adjust seasoning if necessary. Serve as a dip with vegetables or spread on whole-grain crackers.
Más recetas para tu intestino
Nutrición
210 kcal
Calorías
7 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
3 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Qué es el Dip de lentejas y nueces?
Es un dip cremoso hecho con lentejas y nueces, con ingredientes simples como aceite de oliva, limón, ajo y hierbas.
¿Es este dip vegano y sin gluten?
Sí. Es a base de plantas y naturalmente sin gluten tal como se prepara; verifica aditivos o galletas saladas con las que lo sirvas.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud?
Proteína y fibra de origen vegetal de las lentejas y las nueces, además de polifenoles benéficos para una dieta equilibrada y la salud intestinal.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y revuélvelo antes de servir.
¿Cuánto dura en la nevera o en el congelador?
En la nevera se recomienda consumirlo en 3–4 días. Se puede congelar, pero la textura puede cambiar; descongélalo en la nevera y revuelve.
¿Se puede preparar por adelantado o congelar?
Sí — los sabores ganan intensidad tras unas horas de reposo. Se puede preparar con antelación o congelar; tras descongelar, revuelve.
¿Qué ideas para servir o con qué combinar?
Sirve con bastones de verdura, crackers integrales o como untar en pan.
Tengo alergia a las nueces; ¿se puede hacer una versión sin nueces?
Se pueden sustituir las nueces por semillas tostadas (calabaza o girasol) o usar una base sin nueces.
¿Cómo ajustar el sabor o la textura?
Ajusta la acidez con más limón, sal o ajo; aligera la textura con agua o aceite de oliva; añade especias como comino o pimentón.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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