Descripción de la receta
June 14, 2026
Pumpkin Seed Hummus
Creamy pumpkin seed hummus that supports gut-friendly, fiber-rich digestion.
Basado en plantas
Vegano
Sin gluten
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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General
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Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: sesame, sulfites
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from chickpeas and pumpkin seeds.
- Includes diverse plant ingredients and polyphenol-rich seeds.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and fiber-friendly carbs.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Seed, pumpkin
1
cup
Tahini
0.5
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Zumo de lima
1
tablespoon
garlic
1
clove
Salt
0.5
teaspoon
water
2
tablespoon
Instrucciones
1
In a food processor, combine the pumpkin seeds, tahini, olive oil, lime juice, garlic, salt, and water.
2
Blend until smooth and creamy, adding more water if necessary to reach desired consistency.
3
Taste and adjust seasonings as needed, adding extra salt or lime juice if desired.
4
Serve the pumpkin seed hummus with fresh veggies or whole grain bread.
Más recetas para tu intestino
Nutrición
190 kcal
Calorías
6 g
Proteína
16 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
2 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Qué es el hummus de semillas de calabaza?
Es una crema suave hecha al mezclar semillas de calabaza en una mezcla de hummus, a menudo con ajo, limón y aceite de oliva para darle sabor.
¿Es vegano y libre de lácteos?
Sí. Utiliza ingredientes de origen vegetal y no contiene productos lácteos.
¿Es sin gluten?
El hummus de semillas de calabaza es naturalmente sin gluten, pero revise las etiquetas para evitar contaminación cruzada si tienes sensibilidad al gluten.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud?
Aporta fibra de las semillas, proteína de origen vegetal y polifenoles, lo que puede apoyar la salud intestinal dentro de una dieta equilibrada.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera por 3–4 días; remuévelo antes de servir.
¿Con qué se sirve?
Acompaña con verduras en rodajas, galletas integrales o pan de pita, o úsalo como crema para bowls y wraps.
¿Puedo personalizar el sabor?
Sí. Prueba ajo, ralladura de limón, pimentón, comino o hierbas para ajustar el sabor.
¿Se puede congelar el hummus de semillas de calabaza?
Sí se puede congelar, pero la textura puede cambiar; descongélalo en la nevera y mézclalo bien antes de servir.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
Si contiene tahina (jarabe de sésamo), cuidado con las alergias al sésamo; también las semillas de calabaza pueden causar alergias; la contaminación cruzada con frutos secos o gluten es posible en instalaciones compartidas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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