Descripción de la receta
June 14, 2026
Lentil Herb Spread
A fiber-rich lentil herb spread to support gentle digestion.
Rico en proteínas
Alto en proteínas
Basado en plantas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and herbs.
- Includes a variety of plant foods to support dietary diversity.
- Balanced with protein, fiber, and healthy fats for satisfying digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
16
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Jugo de limón
6
teaspoon
Garlic
2
piece
Parsley
2
tablespoon
Tahini
1
tablespoon
Seed, cumin
0.25
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Rinse and drain the lentils before cooking.
2
In a pot, cook the lentils in water until tender, about 20-25 minutes.
3
While the lentils are cooking, finely chop the parsley, basil, and garlic.
4
Once the lentils are cooked, drain any excess water and transfer them to a blender.
5
Add the chopped herbs, garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper to the blender.
6
Blend until smooth and creamy, adjusting the consistency with water if needed.
7
Taste and adjust seasoning as necessary before serving.
8
Serve the lentil herb spread as a dip or topping.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
8 g
Proteína
26 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
2 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
Qué es la crema de lentejas con hierbas?
Una crema suave y rica en fibra hecha con lentejas y hierbas frescas; sirve como dip o cobertura; de origen vegetal.
Cómo guardar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante 3–4 días; también se puede congelar; deja que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Es apta para veganos y sin gluten?
Sí, es vegana y las lentejas son naturalmente sin gluten; revisa los ingredientes añadidos si personalizas.
Cómo puedo personalizar el sabor?
Prueba diferentes hierbas y especias (perejil, cilantro, ralladura de limón, ajo, aceite de oliva); ajusta la sal a tu gusto.
Qué nutrientes aporta?
Las lentejas proporcionan proteínas vegetales y fibra; las hierbas añaden polifenoles y aroma; la crema ofrece fibra soluble e insoluble y puede generar sensación de saciedad.
Tengo alergia a las legumbres; ¿es seguro?
Si tienes alergia a legumbres o lentejas, evita y consulta a un profesional de la salud.
Cómo se sirve?
Como dip con verduras o galletas saladas, o como relleno para sándwiches o wraps.
¿Necesito remojar las lentejas?
No es necesario si usas lentejas en conserva; las lentejas secas se pueden remojar o cocer; para rapidez, las de conserva son útiles.
Cómo reducir molestias digestivas?
Comienza con porciones pequeñas y aumenta las fibras gradualmente; enjuaga las lentejas en conserva para reducir el sodio; remojar las lentejas puede mejorar la digestibilidad.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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