Descripción de la receta
June 14, 2026
Broccoli Lentil Fritters
Crispy broccoli-lentil fritters boosting fiber and gut-friendly flavors
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Has indicado las siguientes preferencias alimentarias:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias alimentarias:
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: egg, sulfites
Esta sección comprobará si la receta contiene ingredientes que podrían entrar en conflicto con tus intolerancias.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas intestinales seleccionados, como SII, hinchazón o reflujo.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas de salud seleccionados, como glucosa en sangre, colesterol o inflamación.
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and broccoli, supporting steady digestion.
- Colorful plant ingredients contribute to dietary diversity and polyphenols.
- Balanced plant-based protein with moderate fat for satiety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Broccoli
2
cucharada
Lentejas
1
taza
Harina
3
cucharada
Oil, olive
4
cucharada
Garlic
2
diente
Salt
1
cucharadita
Pimienta negra
1
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat your oven to 400°F (200°C).
2
Finely chop the broccoli and mince the garlic.
3
In a bowl, combine the chopped broccoli, cooked lentils, flour, minced garlic, olive oil, salt, and black pepper.
4
Mix well until the ingredients are fully incorporated.
5
Form the mixture into small fritters and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
6
Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, flipping halfway through, until golden brown and crispy.
7
Serve warm with your choice of dip or salad.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
82% Salud intestinal
88% Salud intestinal
82% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
290 kcal
Calorías
12 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
3 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué son las frituras de brócoli y lentejas?
Son tortitas saladas hechas con brócoli picado y lentejas cocidas, fritas en sartén o al horno hasta que queden crujientes.
¿Son veganas y sin gluten?
Pueden ser veganas; sin gluten depende del aglutinante utilizado. Si usas un aglutinante sin gluten, pueden ser sin gluten.
¿Cómo se preparan las tortitas?
Mezcla brócoli picado con lentejas cocidas y un aglutinante, forma tortitas y fríelas o hornéalas hasta dorar.
¿Con qué se sirven?
Con una salsa simple (yogur con tahini o yogur de limón) o con una ensalada para variar la textura.
¿Cómo guardo las sobras?
Refrigéralas en un recipiente hermético 2–3 días; recaliéntalas en sartén o en el horno.
¿Se pueden congelar?
Sí, congela las tortitas formadas antes de cocinarlas o recaliéntalas congeladas en el horno.
¿Puedo adaptar la receta si no tengo brócoli o lentejas?
Sí. Sustitúyelos por otras verduras (coliflor, espinacas) o usa garbanzos cocidos u otras legumbres.
¿Son buenas para la digestión o la salud intestinal?
Aportan fibra y prebióticos que pueden apoyar una digestión saludable dentro de una dieta equilibrada; los efectos varían.
¿Cómo hacerlas más crujientes?
Seca bien la mezcla, usa un aglutinante ligero y fríelas con un poco de aceite o hornéalas a una temperatura más alta hasta dorar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.