Descripción de la receta
Published on: June 10, 2026
Ingredientes
Tofu
1
rebanada
Alga marina, nori
1
cucharada
Arroz
1
taza
Instrucciones
1
Cocine arroz integral según las instrucciones del paquete.
2
En una sartén, caliente aceite de oliva a fuego medio y sofría la zanahoria en cubos y el pimiento picado hasta que estén tiernos.
3
Agregue tofu en cubos y algas a la sartén, cocinando hasta que el tofu esté dorado.
4
Vierta salsa de soja y remueva para combinar todos los ingredientes.
5
Sirva la mezcla salteada sobre el arroz integral cocido.
Nutrición
520 kcal
Calorías
26 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra procedente de vegetales, algas y granos enteros.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Proteína equilibrada a partir de tofu con grasas saludables y carbohidratos de absorción lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Qué es un bol de arroz con tofu y algas y por qué es bueno para el intestino?
Es un bol de origen vegetal con tofu (proteína), granos ricos en fibra como el arroz y algas, junto con verduras coloridas que aportan minerales y polifenoles para apoyar la digestión y la diversidad de la microbiota.
¿Es adecuado para vegetarianos/veganos?
Sí, es vegano.
¿Se puede adaptar a diferentes necesidades dietéticas?
Sí. Usa otros granos (arroz integral, quinoa), cambia las verduras y usa salsas sin gluten; revisa los ingredientes.
¿Cuánta proteína tiene una porción?
La proteína proviene principalmente del tofu; una porción típica aporta una cantidad notable de proteína de origen vegetal, especialmente al combinarla con otras fuentes.
¿Hay preocupaciones de yodo con las algas?
Las algas contienen yodo; si tienes problemas de tiroides o tomas suplementos de yodo, limita las porciones y consulta a un profesional de la salud.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfría rápidamente y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador; 2–3 días; recalienta suavemente.
¿Qué adiciones o sustituciones recomiendas?
Añade más verduras, aguacate o semillas; sustituye el tofu por tempeh o garbanzos y varía las algas.
¿Se puede preparar con antelación para días ocupados?
Sí—cocina los granos y el tofu por adelantado, guarda los componentes por separado y ensámblalos al servir.
¿Qué alérgenos hay que vigilar?
Contiene soja (tofu) y algas; si usas salsas, revisa gluten o sésamo y elige alternativas si es necesario.
Más recetas para tu intestino
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.