Sopa de salmón y lentejas para la menopausia

Una sopa reconfortante de salmón y lentejas para apoyar la digestión y la diversidad de fibra.

Alto en Fibra Rico en Omega-3 Alto en Proteínas
88%

Compatibilidad general con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.

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Descripción de la receta

Caliente y reconfortante, esta Sopa de salmón y lentejas para la menopausia combina salmón rico en proteína con lentejas ricas en fibra para una comida abundante y fácil para el intestino. La combinación ofrece una mezcla de fibras solubles e insolubles para apoyar la digestión y nutrir las bacterias beneficiosas del intestino, mientras que un caldo acogedor ayuda a la hidratación. Cada bocado resalta la diversidad de plantas y hierbas y verduras ricas en polifenoles, proporcionando una nutrición equilibrada que se integra en los patrones de alimentación cotidianos durante la menopausia. Fácil de personalizar con ingredientes de despensa, esta sopa favorece comidas conscientes y constantes sin prometer soluciones rápidas.

July 29, 2026
Sopa de salmón y lentejas para la menopausia
Preparación 15 min Cocción 40 min Más elaborada

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra gracias a las lentejas y a la variedad de verduras.
  • Contiene salmón y aceite de oliva para grasas saludables y potencial antiinflamatorio.
  • Hierbas y verduras coloridas aportan polifenoles y diversidad dietética.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
82
🍇 Densidad de polifenoles
78
🧬 Apoyo a la diversidad
85
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
83
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
80

Ingredientes

Salmón
200 gramo
Salmón
Lentejas
1 taza
Lentejas
Cebolla
1 pieza
Cebolla
Zanahoria
2 pieza
Zanahoria
Apio
2 pieza
Apio
Ajo
2 diente
Ajo
Tomate, pasta
2 cucharada
Tomate, pasta
Caldo de verduras
4 taza
Caldo de verduras
Aceite, de oliva
2 cucharada
Aceite, de oliva
Tomillo
1 cucharadita
Tomillo
Hoja de laurel
1 pieza
Hoja de laurel
Sal
1 cucharadita
Sal
Pimienta negra
0.5 cucharadita
Pimienta negra
Perejil
2 cucharada
Perejil

Instrucciones

1

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, la zanahoria y el apio. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén tiernos.

2

Agrega el ajo picado y cocina 1 minuto hasta que sea fragante.

3

Incorpora la pasta de tomate y cocina 2 minutos para intensificar el sabor.

4

Añade las lentejas, el caldo de verduras, el tomillo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25 minutos.

5

Agrega los filetes de salmón y cocina 8–10 minutos hasta que el salmón se deshilache fácilmente.

6

Retira la hoja de laurel. Incorpora el perejil fresco. Sirve caliente.

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Nutrición

380 kcal Calorías
34 g Proteína
40 g Carbohidratos
12 g Fibra
6 g Azúcar
20 g Grasa
3 g Grasa saturada
0.8 g Sal

FAQ

¿Esta sopa es adecuada para una dieta durante la menopausia?
Es una sopa equilibrada, rica en proteínas y fibra; no promete alivio rápido y se ajusta a una alimentación diaria equilibrada durante la menopausia.
¿Se puede hacer vegetariana/vegana?
Sí, sustituye el salmón por garbanzos, alubias blancas o tofu firme.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene pescado (salmón) y apio; revisa el caldo por gluten si es necesario.
¿Cómo reducir la sal?
Usa un caldo bajo en sodio y añade sal al gusto al final.
¿Cuánto dura y cómo almacenarla?
Refrigérala por 3–4 días en un recipiente hermético.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar; dura 2–3 meses; descongélala en el refrigerador y caliéntala.
¿Qué nutrientes principales aporta?
El salmón aporta proteínas y omega-3; las lentajas aportan fibra y proteína vegetal; las verduras aportan vitaminas y polifenoles.
¿Cómo ajustar la receta para más porciones?
Escala los ingredientes de forma proporcional; ajusta el líquido para la consistencia; el tiempo de cocción puede variar.
¿Qué sustituciones puedo usar si falto alguno?
Sustituye la pasta de tomate por tomates triturados; usa otro aceite; cambia las hierbas según gusto.
¿Cómo saber si el salmón está cocido?
Se deshilacha fácilmente; temperatura interna alrededor de 63°C (145°F).

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