Descripción de la receta
July 29, 2026
Plato de cena de edamame y quinoa para la menopausia
Cena de edamame y quinoa rica en fibra, compatible con la salud intestinal durante la menopausia.
A Base de Plantas
Vegetariana
Vegano
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: soy, sulfites, tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra procedente de edamame, quinoa y verduras.
- Diversidad de plantas con legumbres, granos enteros y verduras coloridas.
- Equilibrado con proteína, grasas saludables y una preparación simple.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Judía, edamame
2
tablespoon
Quinua
1
serving spoon
Verduras mixtas
1
cup
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Zumo de limón
1
teaspoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cocina según las instrucciones del paquete hasta que quede esponjosa.
2
Al vapor o hervir el edamame hasta que esté tierno, unos 5–7 minutos, luego escúrrelo y reserva.
3
En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el edamame y las verduras mixtas.
4
Rocía con aceite de oliva y jugo de limón, luego sazona con sal y pimienta negra al gusto.
5
Mezcla suavemente para combinar y sirve caliente o a temperatura ambiente.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
95% Salud intestinal
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
180 kcal
Calorías
7 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
4 g
Azúcar
8 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
1.5 g
Sal
FAQ
¿Qué beneficios puede tener este plato para la alimentación durante la menopausia?
Es vegetariano y ofrece fibra, proteína y polifenoles que apoyan la digestión y una energía estable.
¿Es seguro el edamame si tengo alergia a la soja?
Si tienes alergia a la soja, evita el edamame.
¿El quinoa es libre de gluten?
El quinoa es naturalmente libre de gluten, pero revisa las etiquetas si se procesa en instalaciones que manejan gluten.
¿Cómo puedo personalizarlo con más verduras?
Añade verduras coloridas como pimientos, espinacas o tomates.
¿Se puede preparar con antelación?
Cocina la quinoa y la edamame por adelantado; guárdalos por separado y mezcla antes de servir.
¿Cuánto dura la comida en la nevera?
Guárdala en la nevera 3–4 días; recalienta suavemente.
¿Qué son las fibras prebióticas y los polifenoles?
Las prebióticas alimentan bacterias intestinales beneficiosas; los polifenoles son compuestos vegetales.
¿Cómo reducir la cantidad de sal?
Usa menos sal y prueba; puedes añadir hierbas.
¿Cómo se sirve este plato?
Se sirve caliente o a temperatura ambiente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.