Descripción de la receta
June 29, 2026
Meal prep red cabbage with chicken
A gut-friendly meal prep pairing red cabbage with chicken.
Ideal para Preparar Comidas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from red cabbage and plant-based foods.
- Includes polyphenol-rich colorful vegetables to support gut diversity.
- Balanced with lean chicken protein and fiber for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pollo, pechuga
400
gram
Col, morada
400
gram
Aceite, de oliva
2
tablespoon
garlic
2
clove
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
0.5
teaspoon
apple cider vinegar
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat a pan over medium heat and add olive oil.
2
Season the chicken breast with salt and black pepper, then add to the pan.
3
Cook the chicken for about 6-7 minutes on each side until fully cooked.
4
While the chicken is cooking, thinly slice the red cabbage and chop the garlic.
5
In a separate bowl, combine the sliced cabbage, garlic, apple cider vinegar, and a pinch of salt.
6
Mix the cabbage well and let it sit for a few minutes to soften.
7
Once the chicken is cooked, slice it and serve it alongside the cabbage.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
82% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
360 kcal
Calorías
30 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuánto tiempo se conserva este plato de col roja y pollo en el refrigerador?
Aproximadamente 3–4 días en un recipiente hermético en la nevera; recalentar hasta que esté bien caliente.
¿Puedo congelar el plato para almacenamiento más largo?
Sí, congélalo en porciones de 2–3 meses; descongélalo en la nevera durante la noche y recalienta.
¿Qué debo usar, pechuga de pollo o muslos para esta receta?
La pechuga de pollo magra funciona bien; los muslos aportan mayor ternura y sabor si lo deseas.
¿Puedo sustituir la col roja por repollo verde u otras verduras?
Puedes usar repollo verde u otras hojas verdes firmes; los tiempos de cocción pueden variar.
¿Cómo recaliento las sobras sin resecar el pollo?
Recalienta suavemente en una sartén con un poco de agua o caldo, tapado, o en el microondas removiendo ocasionalmente.
¿Este plato es apto para celíacos y es libre de lácteos?
Si se prepara con ingredientes estándar como col y pollo y sin salsas que contengan gluten, es apto para celíacos y libre de lácteos. Verifica añadidos; usa salsas sin gluten si es necesario.
¿Qué otros condimentos o salsas quedan bien?
Ajo, cebolla, pimienta, una pizca de comino o cilantro, un toque de jugo de limón o vinagre; aceite de oliva; salsa de soja o tamari si gustas.
¿Cuántas porciones rinde esta receta y cuántas calorías aproximadamente por porción?
Las porciones no se especifican; estima según tus porciones habituales y usa una calculadora nutricional.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación para una semana ajetreada y mantener la textura?
Sí, es apta para meal prep; deja que se enfríe antes de refrigerar; caliéntala suavemente para mantener la textura.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.