Descripción de la receta
June 28, 2026
Meal prep carrot and onion mash with lentils
Fiber-rich carrot, onion, and lentils mash for gentle digestion and gut health.
Basado en plantas
Apto para la preparación de comidas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Includes plant diversity with legumes, root vegetables, and aromatics.
- Balanced with protein and slow-digesting carbs for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
carrot
4
piece
onion
2
piece
lentils
8
tablespoon
olive oil
2
tablespoon
salt
1
teaspoon
black pepper
0.5
teaspoon
water
4
cup
Instrucciones
1
Peel and chop the carrots and onions.
2
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the chopped onions and sauté until translucent.
4
Add the chopped carrots and continue to sauté for about 5 minutes.
5
Add the lentils, water, salt, and black pepper to the pot.
6
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer for 20-25 minutes or until the lentils and carrots are tender.
7
Use a potato masher or blender to mash the mixture until smooth.
8
Adjust seasoning if needed and serve warm.
Más recetas para tu intestino
88% Salud intestinal
82% Salud intestinal
85% Salud intestinal
86% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
Nutrición
330 kcal
Calorías
15 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
7 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales nutrientes de este plato?
Las lentejas aportan proteína y fibra; las zanahorias y las cebollas añaden fibra y polifenoles, proporcionando energía estable y apoyo a la digestión.
¿Cuánto dura en la nevera después de cocinarlo en lote?
Aproximadamente 3–4 días en un recipiente hermético; recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Se puede congelar?
Sí, porciones para 2–3 meses; descongélalo en la nevera durante la noche y caliéntalo.
¿Cómo recalentar?
En la estufa con un poco de agua o en el microondas en intervalos cortos hasta que esté caliente.
¿Cómo adaptar si quiero menos fibra?
Usa menos lentejas o añade más puré de zanahoria; empieza con porciones pequeñas y aumenta gradualmente.
¿Qué consejos de sabor y textura?
Añade hierbas y especias como tomillo, comino, ajo; un poco de aceite de oliva; canela o pimentón ahumado opcionales para dulzor o humo.
¿Qué utensilios necesito?
Una olla para cocinar, un pisapuré o tenedor, y recipientes herméticos.
¿Hay alérgenos comunes?
La base es vegana y sin lactosa; revisa salsas o aderezos por frutos secos, gluten o lácteos.
¿Cómo servirlo con verduras o granos para una comida equilibrada?
Acompáñalo con verduras al vapor (espinacas, kale) o sírvelo con quinoa, arroz integral o avena; una ensalada también funciona.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.