Descripción de la receta
June 29, 2026
Meal prep healthy Russian-style salad
A gut-friendly, batch-prep Russian-style healthy salad for fiber-rich meals and steady digestion.
Apto para la preparación de comidas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- High fiber from diverse vegetables and legumes.
- Colorful plant ingredients support dietary diversity and polyphenols.
- Batch-prep friendly with good fridge storage for steady gut-friendly meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chucrut
1
cup
Carrot
1
piece
Cucumber
1
bowl
Capsicum, red
1
piece
Onion
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Instrucciones
1
Shred the carrot and cucumber into thin slices.
2
Dice the red bell pepper and onion into small pieces.
3
In a large bowl, combine the sauerkraut, shredded carrot, cucumber, diced red bell pepper, and onion.
4
Chop the parsley and add it to the bowl.
5
Drizzle with olive oil and season with salt and black pepper.
6
Toss all the ingredients together until well mixed.
7
Let the salad rest for at least 30 minutes in the refrigerator before serving.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
14 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
22 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que esta ensalada sea amigable para el intestino?
Enfatiza verduras ricas en fibra, diversidad de plantas y pocos ingredientes procesados para apoyar las bacterias intestinales.
¿Se puede hacer en batch para la semana?
Sí; está pensada para meal prep y se guarda en la nevera; normalmente 3–4 días, hasta 5.
¿Es vegetariana o vegana?
Puede ser vegana o vegetariana; usa mayonesa vegana o aderezo a base de aceite de oliva.
¿La ensalada es sin gluten?
Sí, siempre que los aderezos o ingredientes no contengan gluten.
¿Cómo ajusto las porciones o las calorías?
Aumenta o reduce verduras y legumbres; añade una proteína (huevos, garbanzos, atún) si es necesario.
¿Qué ingredientes son buenos para la salud intestinal?
Verduras ricas en fibra (col, zanahorias, pepino), legumbres y semillas como lino o chía.
¿Cómo almacenarla y servirla?
Refrigérala en un recipiente hermético; sirve fría. No congelar; mejor consumir en pocos días.
¿Puedo adaptar por alergias?
Sí; reemplaza nueces o semillas si es necesario y usa aderezo sin lácteos.
¿Cuántas porciones rinde?
Aproximadamente 4–5 porciones, según el tamaño de la porción.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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