Descripción de la receta
June 22, 2026
Carrot salad with raisins and sunflower seeds
A fiber-rich carrot salad to support gentle digestion.
Alta fibra
Rico en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from carrots, raisins, and seeds.
- Diverse plant components provide polyphenols and healthy fats.
- Simple, quick, and gut-friendly for daily meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Carrot
3
piece
Raisin
4
tablespoon
Seed, sunflower
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Jugo de limón
3
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Grate the carrots and place them in a large bowl.
2
Add the raisins and sunflower seeds to the bowl with the grated carrots.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
4
Pour the dressing over the carrot mixture and toss well to combine.
5
Let the salad sit for 10 minutes to allow flavors to meld before serving.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
6 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
20 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta ensalada?
Las principales son zanahorias, pasas y semillas de girasol; se suele usar una vinagreta simple con aceite de oliva y limón, con hierbas opcionales.
¿Cómo se prepara?
Ralla o pica las zanahorias, mezcla con pasas y semillas, añade la vinagreta y sazona; enfría si lo prefieres.
¿Es adecuada para una dieta rica en fibra y saludable para el intestino?
Sí. Las zanahorias y las pasas aportan fibra; las semillas aportan polifenoles y grasas saludables; la mezcla puede apoyar la diversidad de la fibra y las bacterias intestinales.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Generalmente 2–3 días; guarda la vinagreta aparte para conservarla mejor.
¿Es apta para veganos y sin gluten?
Sí, si usas una vinagreta a base de plantas; es naturalmente vegana y sin gluten si no se añaden ingredientes con gluten.
¿Qué alérgenos debo conocer?
Las semillas de girasol pueden ser alérgenos para algunas personas; verifica los ingredientes de las pasas y semillas; si es necesario, sustitúyelas por semillas de calabaza o omítelas.
¿Cuántas porciones rinde?
Depende de la cantidad; una tanda típica rinde unas 4 porciones.
¿Puedo personalizarla con otras frutas o verduras?
Sí—manzanas, arándanos secos u hierbas frescas; ajusta la dulzura si añades fruta más dulce.
¿Qué aderezo va bien con esta ensalada?
Una vinagreta simple: aceite de oliva, jugo de limón o vinagre, sal y pimienta; opcional miel o sirope de arce para un toque de dulzura.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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