Puré de espinacas con salmón

Puré de espinacas suave con salmón favorece la digestión y la diversidad de fibra

Alto en proteínas Rico en Omega-3
82%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

Prueba este reconfortante puré de espinacas con salmón para una comida que mantiene la nutrición diaria constante mientras fomenta hábitos amigables con el intestino. Las espinacas aportan fibra y polifenoles que contribuyen a un perfil vegetal variado, mientras que el salmón añade proteínas y grasas saludables para completar un plato equilibrado. Este sencillo plato se adapta a una alimentación suave y cotidiana y combina bien con una ensalada ligera para aumentar la diversidad microbiana. Fácil de preparar, económico y naturalmente satisfactorio, apoya una alimentación consciente sin recurrir a soluciones rápidas.

June 19, 2026
Puré de espinacas con salmón
Preparación 15 min Cocción 20 min Más elaborada

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra de espinacas y otros componentes vegetales en el puré.
  • Incluye proteínas y grasas saludables del salmón para una nutrición equilibrada.
  • Plato sencillo y amigable con el intestino con potencial para combinar con una ensalada variada.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
70
🍇 Densidad de polifenoles
60
🧬 Apoyo a la diversidad
40
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
75
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
72

Ingredientes

Salmón
2 piece
Salmón
Spinach
8 tablespoon
Spinach
Potato
2 piece
Potato
Mantequilla
6 teaspoon
Mantequilla
Cream
2 tablespoon
Cream
Garlic
1 piece
Garlic
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Limón
0.5 piece
Limón

Instrucciones

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2

Añade las espinacas a la sartén y saltéalas hasta que se marchiten.

3

Sazona las espinacas con sal y pimienta.

4

Cocina el salmón en otra sartén hasta que esté bien cocido.

5

Sirve el salmón sobre el puré de espinacas.

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Nutrición

420 kcal Calorías
28 g Proteína
28 g Carbohidratos
5 g Fibra
4 g Azúcar
16 g Grasa
3 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Este puré de espinacas con salmón es apto para dietas sin gluten?
Sí, es naturalmente sin gluten siempre que uses condimentos y caldos sin gluten.
¿Cómo debe cocinarse el salmón para este plato?
Cocínalo hasta que esté opaco y se desmenuce; busca una temperatura interna de aproximadamente 63°C (145°F).
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, descongélalas y escurre el exceso de líquido antes de triturarlas.
¿Qué hojas pueden reemplazar a las espinacas?
Col rizada, acelga u otras hojas verdes funcionan; ajusta el tiempo de cocción.
¿Cuánto tiempo puedo conservar las sobras?
Refrigera dentro de las 2 horas y consúmelas en 1–2 días; recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Es seguro durante el embarazo?
El salmón es seguro cuando está bien cocido; sigue las pautas locales sobre la ingesta semanal de pescado y los límites de mercurio.
¿Cómo hacer el puré más cremoso?
Añade un poco de leche o crema y exprime el exceso de agua de las espinacas.
¿Qué acompaña bien para apoyar la salud intestinal?
Una ensalada ligera con verduras variadas y un aderezo de aceite de oliva y limón; si toleras, añade alimentos fermentados.
¿Se puede congelar este plato?
La textura puede verse afectada tras la congelación; es mejor hacerlo fresco. Si congelas, congela por separado los componentes y recaliéntalos bien.

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