Descripción de la receta
June 28, 2026
Meal prep cod with vegetables
Simple, fiber-rich cod with vegetables for gentle digestion.
Apto para la preparación de comidas
Receta Fácil
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Contains fiber-rich vegetables to support gut health.
- Includes lean protein from cod and a variety of colorful plant foods.
- Simple batch-cookable meal balancing fiber, protein, and flavor.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
bacalao
2
piece
Broccoli
1
cup
Carrot
1
piece
Bell Pepper
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Jugo de limón
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Prepare the vegetables by washing and chopping the broccoli, carrot, and bell pepper.
3
Place the cod fillets on a baking sheet and drizzle with olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Surround the cod with the chopped vegetables on the baking sheet.
5
Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, until the cod is cooked through and the vegetables are tender.
6
Remove from the oven and serve warm.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
28 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
6 g
Grasa
1.2 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿El bacalao es una opción buena para comidas amables con el intestino?
Sí. El bacalao es una proteína magra, fácil de digerir; combinarlo con verduras ricas en fibra ayuda al equilibrio intestinal.
¿Cómo almacenar las sobras de esta preparación?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera; se conservan 3 días.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Hasta 3 días para seguridad y calidad.
¿Se puede congelar la preparación?
Sí. Enfría y congela por porciones; dura 2–3 meses; descongélala en la nevera antes de recalentar.
¿Cómo recalentar sin que el bacalao quede seco?
Calienta suavemente, cubre para mantener la humedad; al horno a 160–180°C por 10–15 minutos o en microondas en intervalos cortos.
¿Qué verduras combinan bien para aumentar fibra y polifenoles?
Pimiento, brócoli, zanahorias, calabacín, espinacas, tomates y cebolla.
¿Puedo hacerlo sin gluten o sin lácteos?
Sí. Usa aceite de oliva en lugar de mantequilla; verifica que salsas y condimentos sean sin gluten y sin lácteos.
¿Cómo sazonarlo sin añadir sal?
Usa ralladura y jugo de limón, ajo, hierbas (tomillo, orégano), especias (pimentón) y pimienta.
¿Es seguro el bacalao durante el embarazo?
El bacalao tiene bajo mercurio y se puede comer bien cocido; evita el pescado crudo y sigue las pautas generales.
¿Se puede sustituir el bacalao por otro pescado blanco?
Sí. Pescados blancos como la merluza, tilapia o pollock funcionan.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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