Descripción de la receta
June 26, 2026
Oven-baked chicken with carrot and parsnip
An easy, fiber-friendly bake to support gentle digestion.
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from carrot and parsnip.
- Lean protein from chicken paired with olive oil for healthy fats.
- Simple weeknight bake with minimal ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pollo, muslo
500
gram
Carrot
2
piece
Parsnip
2
piece
olive oil
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Garlic
2
clove
Rosemary
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Peel and chop the carrots and parsnips into bite-sized pieces.
3
In a large bowl, combine the chicken, carrots, parsnips, olive oil, salt, black pepper, minced garlic, and rosemary. Mix well.
4
Spread the mixture evenly on a baking tray.
5
Bake in the preheated oven for 35-40 minutes or until the chicken is cooked through and vegetables are tender.
6
Serve warm and enjoy your meal.
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Nutrición
410 kcal
Calorías
30 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
7 g
Azúcar
16 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿A qué temperatura y cuánto tiempo hornear?
Precalienta el horno a 200°C. Hornea hasta que el pollo alcance 74°C (165°F) por dentro. Normalmente 25–40 minutos, según el grosor; deja reposar 5 minutos antes de servir.
¿Puedo usar pollo con hueso o solo pechuga?
Ambas opciones funcionan; el pollo con hueso puede tardar un poco más; verifica la temperatura interna.
¿Qué verduras puedo sustituir por la zanahoria y el chirivío?
Otras verduras de raíz como boniato, nabo, nabo-rapa o patatas.
¿Cómo aseguro que las verduras se cocinen de forma uniforme con el pollo?
Corta las verduras en trozos de tamaño uniforme, mézclalas con aceite, colócalas en una sola capa y remueve a mitad de cocción si es necesario.
¿Este plato es libre de gluten?
Sí, siempre que no lleve ingredientes con gluten; usa caldo sin gluten si lo usas.
¿Se puede preparar con antelación o congelar las sobras?
Sí; refrigerar 3–4 días. Congela el pollo y las verduras cocidos por separado 2–3 meses.
¿Cómo evitar que el pollo quede seco?
Usa un termómetro hasta 74°C y deja reposar 5 minutos.
¿Qué condimentos quedan bien?
Sal, pimienta, ajo, aceite de oliva; tomillo o romero para aroma.
¿Es apto para niños?
Sí; sabores suaves y carne tierna; ajusta la sal si es necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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