Descripción de la receta
June 21, 2026
Chicken breast with asparagus and baby potatoes
Fiber-friendly chicken with asparagus & potatoes for gut health
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fiber-rich combination of asparagus and baby potatoes supports gut-friendly nutrition.
- Lean chicken provides protein while keeping the meal balanced.
- Simple sheet-pan method with few ingredients fits busy days and supports dietary diversity.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
2
pieza
Espárrago, verde
1
taza
Baby potato
300
gramo
Oil, olive
2
cucharada
Salt
1
cucharadita
Black pepper
0.5
cucharadita
Garlic
2
diente de ajo
Instrucciones
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
On a baking sheet, arrange the chicken breasts, asparagus, and baby potatoes.
3
Drizzle with olive oil and season with salt, black pepper, and minced garlic.
4
Toss everything together until well coated.
5
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes or until the chicken is cooked through and vegetables are tender.
6
Remove from oven and let it rest for a few minutes before serving.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
37 g
Proteína
32 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
3 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y sus funciones en este plato?
La pechuga de pollo aporta proteína magra; los espárragos añaden fibra y vitaminas; las patatas pequeñas proporcionan carbohidratos complejos y textura.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse y a qué temperatura?
Hornear a 200°C (400°F) durante unos 25–30 minutos, hasta que el pollo esté hecho y las patatas tiernas.
¿Este plato es libre de gluten?
Sí, tal como está escrito es naturalmente libre de gluten. Verifica las especias o salsas añadidas.
¿Puedo sustituir la pechuga de pollo por otra proteína?
Sí—la pechuga de pavo o muslos de pollo sin piel funcionan; ajusta el tiempo de cocción.
¿Puedo usar espárragos o patatas congeladas y debo ajustar el tiempo de cocción?
Sí, se pueden usar congelados; añade unos minutos y repártelo uniformemente en la bandeja.
¿Cómo almaceno las sobras y cuánto duran?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante 3–4 días; recalienta hasta que esté caliente.
¿Cómo puedo aumentar la fibra sin añadir muchas calorías?
Añade más verduras de colores o una ensalada con legumbres.
¿Se puede hacer este plato vegetariano o vegano?
Para vegetariano, reemplaza el pollo por tofu o tempeh; asegúrate de que el caldo y las especias sean vegetales. Para vegano, evita cualquier producto animal.
¿Cómo evitar que el pollo se seque en la bandeja?
Corta los trozos con grosores similares, no sobrecargues la bandeja, usa un poco de aceite o marinada y verifica la temperatura interna.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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