Descripción de la receta
June 20, 2026
Chicken mince and leek casserole
Comforting leek and chicken casserole that supports gentle digestion.
Rico en proteínas
Receta Fácil
Comida en una olla
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Fiber-rich leeks and vegetables support gut health.
- Lean chicken provides protein with relatively little saturated fat.
- One-dish casserole makes it easy to eat a balanced, gut-friendly meal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, mince
500
gram
Puerro
2
piece
Onion
1
piece
Ajo
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Vegetable broth
500
ml
Parsley
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Heat olive oil in a large pan over medium heat.
3
Add chopped onions and leeks, sautéing until soft.
4
Stir in minced garlic and cook for an additional minute.
5
Add chicken mince to the pan, breaking it up as it cooks until browned.
6
Pour in vegetable broth, add parsley, salt, and black pepper, and stir well.
7
Transfer the mixture to a baking dish and cover with foil.
8
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes.
9
Remove from oven and let it sit for a few minutes before serving.
Más recetas para tu intestino
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
82% Salud intestinal
82% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
320 kcal
Calorías
28 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Esta cazuela de pollo picado y puerro es adecuada para una comida ligera y rica en proteínas?
Sí. Está hecha con pollo picado magro y verduras; puedes ajustar las porciones a tus objetivos de proteína.
¿Cómo sé cuándo está bien cocido el pollo?
Cocina hasta una temperatura interna de 74 °C (165 °F) o hasta que no haya rosado y los jugos sean claros.
¿Cómo almacenar las sobras y por cuánto tiempo duran?
Refrigera dentro de las 2 horas siguientes a la cocción, en un recipiente cerrado, durante 2–3 días; o congela hasta 3 meses.
¿Se puede congelar la cazuela?
Sí. Puedes congelar la cazuela cocinada y recalentarla completamente antes de comer. Congelar cruda puede cambiar la textura; es mejor preparar y congelar antes de hornear.
¿Qué puedo servir para aumentar la fibra?
Acompaña con granos enteros como arroz integral, quinoa, o añade frijoles para más fibra.
¿Cómo adaptar para dietas sin gluten o sin lácteos?
Usa caldo sin gluten y espesante sin gluten si es necesario; omite los lácteos si la receta los contiene.
¿Qué sustituciones funcionan bien?
Sustituye el puerro por cebolla; reemplaza el picadillo de pollo por pavo; añade otras verduras como zanahorias o apio.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí. Puedes picar las verduras con antelación; arma y refrigera toda la noche y luego hornea.
¿Es apto para niños?
En general sí; sabores suaves y verduras tiernas; ajusta las especias al gusto.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.