Descripción de la receta
June 22, 2026
Potato pumpkin casserole with feta
Creamy potato pumpkin casserole with feta supports gentle gut-friendly eating.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from potatoes and pumpkin.
- Includes plant-based fiber and dairy protein for balance.
- Simple weeknight bake with gut-friendly, gentle ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Potato
3
piece
Calabaza
3
cup
Feta cheese
1
cup
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Huevo
2
piece
Thyme
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Peel and slice the potatoes and onion.
3
Sauté the onion and minced garlic in olive oil until soft.
4
In a large mixing bowl, combine the sliced potatoes, pumpkin, sautéed onion and garlic, thyme, salt, and black pepper.
5
Transfer the mixture to a greased baking dish and crumble feta cheese on top.
6
Cover with foil and bake for 30 minutes, then remove the foil and bake for an additional 15 minutes until golden brown.
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Nutrición
277 kcal
Calorías
9.5 g
Proteína
34 g
Carbohidratos
4.3 g
Fibra
5 g
Azúcar
11.4 g
Grasa
5.4 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Este guiso es apto para gluten?
Sí. Los ingredientes base (patatas, calabaza, feta, aceite de oliva y hierbas) son naturalmente sin gluten. Si añades salsas o espesantes, elige opciones sin gluten y revisa las etiquetas.
¿Puedo hacerlo vegano o sin lácteos?
Sí. Usa un queso vegetal o omite la feta; puedes añadir más aceite de oliva o yogur vegetal para la cremosidad.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigéralas en un recipiente cerrado dentro de las dos horas posteriores a la cocción; se conservan unas 2–3 días.
¿Cómo recalentar sin que se reseque?
Calienta en horno a 180°C hasta que esté caliente y los bordes dorados; o en microondas si es necesario.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura hornear?
Hornea hasta que las patatas estén tiernas y los bordes dorados. Normalmente 30–40 minutos a 180°C; prueba con un tenedor.
¿Se puede variar con otras verduras?
Sí. Puedes añadir o sustituir por batata, zanahoria, calabacín u otras verduras de invierno; ajusta el tiempo de cocción.
¿Es apto para niños o personas con restricciones de sal?
Es suave y rico en fibra. Para niños pequeños usa menos sal; la feta aporta sodio, ajústalo.
¿Qué lo hace bueno para la salud intestinal?
La fibra proviene de las patatas y la calabaza; la feta aporta proteína y calcio; servirlo con yogur o ensalada aumenta la variedad.
¿Con qué se acompaña?
Con una ensalada simple o un poco de yogur a un lado para una comida completa.
¿Cómo saber si está cocido sin termómetro?
Las patatas deben estar tiernas al pincharlas con un tenedor; los bordes deben estar ligeramente dorados.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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